主營產(chǎn)品：冰淇淋機(jī)
18953589396（手機(jī)）
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￥35000.00
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| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 冰雪麗人 | 型號(hào) | 型號(hào)齊全 |
| 冷卻方式 | 風(fēng)冷 | 有無預(yù)冷 | 有預(yù)冷 |
| 加工定制 | 是 | 顏色 | 其他 |
| 外形尺寸 | 其他 | ||
今天冰雪麗人小編就給大家分享一下冰淇淋的做法：
牛奶200毫升、蛋黃2個(gè)、淡奶油180毫升、細(xì)砂糖80克。
做法：
1、先將蛋黃和蛋清分離（不用蛋清），蛋黃加細(xì)砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻。
2、倒入鍋中用小火慢慢加熱，全程要不停的攪拌，保持似開未開的狀態(tài)，一直到奶漿變濃厚。
3、連鍋放入冷水中隔水降溫，繼續(xù)攪拌至不燙手，過篩得到更為細(xì)膩的蛋奶漿，放至涼透。
4、淡奶油加10克糖，打發(fā)到狀態(tài)感覺跟蛋奶漿差不多的濃度，將兩者混合打勻。
5、蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，反復(fù)4次后就可以裝到密封盒冷凍保存了。
吃的時(shí)候用勺子挖成球，搭配上水果、餅干、堅(jiān)果等喜歡的小零食口感更美味哦。
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