產品詳情
贛云三速制冷打漿機是江西贛云食品機械有限公司研發生產的一款高性能食品加工設備，以下將從其功能特點、型號參數、適用場景等維度展開詳細介紹：
功能特點
三速調節：擁有高速、中速、慢速三種打漿速度，配備三種不同刀組2。高速刀組鋒利，碎肉方便，適用于大塊肉原料的乳化，能快速將原料攪拌均勻；中速刀組可改善肉質纖維，使丸子更細嫩，適合斬拌或攪拌中等硬度的食材；慢速刀組模仿手工肉丸制作工藝，使肉漿更具彈性，適合冰鮮肉糜的攪拌，避免食材過度攪拌導致品質下降25。高效制冷：采用壓縮機制冷，制冷迅速，如 38 桶機型內置 3P 壓縮機制冷，3-5 分鐘內桶壁結霜，可全程維持低溫環境（≤10℃），有效防止肉質升溫導致脂肪氧化，保持食材鮮味與彈性，解決了新鮮肉類制漿過程中需要加冰的繁雜過程。
智能控制：配備 LED 觸屏控制系統，操作簡單明了，可預設工作時間，讓打漿過程更精準可控。同時，機器擁有溫控報警功能，當溫度達到預設值后，溫度控制自動報警并停機，可有效防止打漿過程因溫度過高損壞肉類組織細胞。
優質材質：整體機身采用優質不銹鋼制造，外表美觀大方，耐腐蝕，易清洗，符合食品加工衛生要求。
便捷出料：采用流水式出料閥門設計，出料方便快捷，密封性好，不影響打漿過程，更適合較稀肉漿的制漿，也便于清洗設備.
