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驢肉中蛋白質含量高，肉驢價格肉驢養殖對驢品種及質量好壞，驢重量以及價錢有一定認知，感覺不行則不要進行交易。不懂行的情況下，應帶領一個懂行且可靠的人去幫忙挑選。毛驢到場12小時后增加一些飲水，并增加一些優質草料。到場第2天開始，給與充足飲水，足量的草料，及少量精飼料。
一般的圈廄只要上能擋雨、下可遮風就行。圈舍內設有食槽，每頭驢應留足60-80厘米的食位。在成年驢之間，按食位的距離，設置堅固的柵欄為屏障，以防止其互相襲擾（公母混養的圈廄更為重要）。 母驢孕期應保持適量的運動，以增強其體質，這樣在生產時才會有較強的產力，不至于出現難產的問題。
膽固醇含量較低，毛驢飼料種類的不同，會直接影響到驢肉品質，建議通過調控草料的比例，是提高肉產量和品質的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內給予的營養物質越多生長越快。應選用形體較大、耐粗飼、抗病力強、適應性好、繁殖性能良好、飼料報酬高的驢種。
毛驢飼料種類的不同，會直接影響到驢肉品質，建議通過調控草料的比例，是提高肉產量和品質的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內給予的營養物質越多生長越快。應選用形體較大、耐粗飼、抗病力強、適應性好、繁殖性能良好、飼料報酬高的驢種。但是質量遠不如中國的毛驢品種，
jyyzcrlzq嘉祥縣梁寶寺鎮金羊養殖場主要供應優質肉牛、肉羊、肉驢品種，本場肉牛犢出售、免費運輸、可支持貨到付款、運輸路途出現損傷有我們負責、為了更好的提高養殖戶飼養技術，每個農戶選購以后、我們均可安排技術人員上門技術指導7-15天，培育銷售西門塔爾牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、利木贊牛、小尾寒羊、杜泊綿羊、波爾山羊、肉驢、德州驢、烏頭驢、關中驢等優良品種.
毛驢整個育肥期共需精料480千克左右。
在養驢過程中一定要注意定期驅蟲，一年安排2~4次驅蟲最佳。針對于體外寄生蟲可以使用雙甲脒進行噴洗，體內寄生蟲可以服用、阿苯達唑等。要減少毛驢寄生蟲病的發生，除了定期驅蟲外，還應該做好圈舍衛生工作，使圈舍保持干燥、清潔，給毛驢清潔的飲水。肉驢價格肉驢養殖年存欄量約為1000萬頭，以后每日逐漸增加精飼料喂量，直到5天達到正常喂量。毛驢是草食性動物，不是反芻動物。如喂過軟的草料，易在驢胃或腸道內形成草團，從而引起結癥。驢適合喂谷秸、大豆秸、玉米秸、蘆葦等比較硬的草料，而不適合喂麥秸等過軟的草料。注意毛驢前蹄扒地，考慮前結。
養驢首先要有充足的場地，養殖50頭驢的情況下，需要圈舍200平方米，活動場地200~600平方米，草料存放場地200~300平方米，其他場地100~300平方米。 集約化肉驢育肥，以圈廄養殖為好。
烏頭驢，德州驢，
目前肉驢多以同類交配繁育為主，也可與馬雜交。集約化養殖可采用人工授精法，采集良種清液。有利于大批量繁育，加速良種的培育推廣。根據定位的槽內飼料采食情況少給勤添依槽細喂，確定飼喂量和不同飼料的飼喂順序。每次飼喂時應先喂草，后喂加水拌料的草。脂肪含量較其它畜肉低，對于驢肉產品市場需求也很大，
