產品詳情
一、豆腐機的產品用途：
該大型豆漿豆腐機為引進日本、韓國技術生產的第二代產品，可同時生產豆漿、豆花、豆腐腦、豆腐、彩色豆腐和內脂豆腐等多種豆制品。
二、豆腐機設備特點：
從磨漿到制豆漿豆腐流水作業，無需另加蒸煮設備。安全，可靠，衛生方便，即產即食。 外形美觀，產量大。
一機可頂3-6人速度，兩個月可節省出一臺購機款；
一機多用：可同時生產豆漿、豆花、等多種豆制品，還可以與其他設備配套生產更多的豆制品。
潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑衛生易清洗。
方便快捷：從花生原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松快捷。
三、豆腐的制作過程：
原料：花生、成型劑、水。
花生，為了食品安全起見，首先要確?；ㄉ蓛艉托l生。剔除霉爛、蟲蛀的花生，選擇新鮮、顆粒較大的花生。
制作水晶花生豆腐的過程為：花生浸泡——脫皮——磨漿——漿料混合——加熱熬漿——擠壓固化成型。
1.花生浸泡脫皮。未經浸泡的花生出漿率低，產量低，制作出來的水晶豆腐也不夠白嫩，品質較差。所以，就必須要將挑揀好的花生放入水中進行浸泡。一般來說，在夏季常溫中，需要浸泡時間短。冬季浸泡時間長。浸泡到花生泡脹時就可以了。
2.磨漿。接下來的工序是磨漿。磨漿時，將花生和水加入磨漿機內，根據磨漿機的大小，分次加入，一次不宜加太多，以免影響磨漿的效率。
3.漿液磨好后，進行煮漿。
4.冷卻成型。把熬制好的料漿倒入成型器內，(成型器應提前放入一塊浸濕的紗布)。盛放花生漿液的成型器可以起到擠壓固化成型的作用。
五、豆腐機的安裝與調試：
（一）安裝
1、將機器放置于干凈衛生且離墻壁有一定的距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按照機器上面的標記，將自來水管接入機器的進水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應保證從機器到排水溝的連接管是由高至低，防止因管中積水而影響機器正常排放。
2、電源連接：
a、將雙色線牢固可靠接地；
b、采用380伏供電時，將藍色銅線（6平方）接零，其余三條紅色銅線（2.5平方）分別接入三條火線；
C、采用220伏供電時，將藍色銅線（6平方）與零線相連，其于三條紅色銅線（2.5平方）并成一組與火線相連。
3、將機器墊穩，以防機器震動影響機器的使用壽命。
