產品詳情
高溫熱泵荔枝烘干機烘干工藝:
1、不同的荔枝品種其干制得率不同,以100公斤荔枝干產品為例,需新鮮荔枝:糯米糍400-450公斤;香荔380-420公斤:黑葉、禾荔320-360公斤。
2、初次烘干的溫度控制在60-70℃(以果殼燙手為度),每2-3小時翻果次。經24小時停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。
3、再次烘干的溫度控制在50-60℃,每2小翻動一次,一般經過10-12小時即可烘干。
4、果大肉厚的果實,經再烘后須放置3-5天,待果肉內部水分繼續擴散外滲后進行三焙。

荔枝干的質量好壞,主要取決于荔枝烘干工藝。荔枝烘干過程不僅要去除物料中的水份,使其達到成品的標準含水量,還要保持好荔枝干的色、形(外觀)等觀感的指標要求,同時,與荔枝干產品在今后一段時間的保質期內不發霉、不發酵、不變質也息息相關。
烘干過程有整果烘干和去殼烘干的不同產品加工要求,烘干兩種類型的產品,溫度控制不一樣,帶果皮的烘干溫度可以調高一些,達到60即可,純果肉的在50度即可,烘干后段都需要把溫度降低到45度進行烘制,烘干過程中無需翻動,可以無人值守,帶果皮的一般需要30-50小時,純果肉的烘干一般18小時即可完成。

荔枝烘干機的優點:
1、采用封閉式的除濕模式,烘干過程中無需向外界排放廢熱,排濕系統采用了四效廢熱回收技術,快速排出水分而不會損失熱量。獨特的交叉換熱廢熱回收技術,排濕時不降溫,在冬天的節能效果更明顯。
2、本烘干箱利用電為熱源,用軸流風機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經烘盤與物料進行熱量傳遞,新鮮空氣從進風口進入烘干箱進行補充,再從排濕口排出,不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣,這樣來保持烘干箱內適當的相對溫度,節約了能源。大部分熱風在箱內進行循環,從而完成干燥。
3、利用熱風循環,使烘烤物在一個無污染的環境中快速干燥。
4、利用精確的溫度、相對濕度控制系統,使烘烤物不變形、不變色、外觀好看,內部營養價值和藥用價值不流失,精確的含水率更能保證產品的質量達到標準。
5、定制的高精度數碼探頭采集溫度和相對濕度。
6、溫濕度控制精度極高。
7、設備操作簡單方便:客戶只須按一下啟動,設備根據設定的烘烤參數或烘烤曲線,全自動控制烘烤間內的溫度,濕度、直至烘烤結束,并發出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。
8、設備穩定性極強:特別針對農村用電電壓不穩定的實際情況,采用寬電壓設計,全部采用國內外知名電子元器件,有利的保證了設備的運行穩定性。


