產(chǎn)品詳情
中央廚房預(yù)制菜加工設(shè)備凈菜加工生產(chǎn)線
贛云葉菜加工流水線，這套設(shè)備主要是用加工葉菜類蔬菜使用，例如白菜、包菜、生菜、青菜、豆角、韭菜等等蔬菜，從蔬菜進(jìn)入到結(jié)束全程只需要8分鐘左右，每小時(shí)可以加工1.5噸蔬菜，所有設(shè)備均304不銹鋼材料生產(chǎn)制造而成，更加結(jié)實(shí)耐用，符合食品衛(wèi)生要求。
設(shè)備和加工流程
雙層挑選機(jī)：在人工分選輸送操作臺(tái)上將物料分選好，去除腐敗和不需要的部分，好的食材由輸送帶輸送至下到步驟，不需要的部分有操作臺(tái)下面的輸送帶輸送至其它位置。
智能切菜機(jī)：切菜機(jī)將蔬菜切絲、切片、切丁、切塊、切段處理
皮帶提升機(jī)：切好的蔬菜由提升機(jī)輸送至下個(gè)步驟
一次渦流清洗機(jī)+排渣：用于切割成絲、片、段的蔬菜清洗去雜瀝水工作，清洗掉物料中的泥沙、灰塵、小石子等輕質(zhì)的或較小的重質(zhì)雜物。
二次渦流清洗機(jī)+臭氧：二次沉淀過濾水循環(huán)系統(tǒng)，使用臭氧高效降解果蔬殘留的化肥、農(nóng)藥等有毒物質(zhì)，清除化學(xué)添加劑等有害物質(zhì)，殺滅海鮮中容易引起中毒的嗜鹽性菌等，以保證物料的鮮度。
蔬菜風(fēng)干線：蔬果切割后清洗后進(jìn)入震動(dòng)風(fēng)干機(jī)，在震動(dòng)頻率下使物料向前傳送，在傳送過程中經(jīng)過多次強(qiáng)風(fēng)吹落物料表面的多余水分。
