產品詳情
辣椒加工設備工藝流程工作流程
辣椒原料→風選→粗洗→精洗→辣椒殺青→辣椒冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→金屬探測器→成品檢驗
辣椒是否完全殺青可以通過一下觀感判定，1：如果是殺青不足，辣椒莢浮于冷水中，品味脆但有澀感，色澤褐，2：如果殺青濕度，辣椒莢緩緩下沉，品味脆嫩有甜感，顏色鮮綠3：如果殺青過度，辣椒莢很快沉與水滴，味道軟而無甜味，色澤黃
辣椒水煮機適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產品保持原有色澤的目的。漂燙機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發。根據產品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設備在生產中也各不相同。
蒸煮漂燙機：漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。網帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全。
漂燙流水線有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。整機采用優質SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。
廠家直銷辣椒水煮設備 辣椒水煮流水線特點 ：
1.蒸煮漂燙機具有一鍵式操作模式，讓員工操作更簡單方便；
2.蒸煮漂燙時間通過輸送網帶進行調節，調節速度可以變頻或者無極調節，適用于多種產品的蒸煮漂燙；
3.保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的，使設備操作更；
4.加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式，加熱的溫度通過溫控儀來進行設置自動控溫；
5.架體采用不銹鋼50*50方管焊接而成結實耐用，不易變形，增加了產品的使用壽命；
6.設備運行平穩、噪音小等特點。
