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迷迭香火爆熱銷中
迷迭香泡法喝法:
1. 熱水沖泡,用熱水溫熱茶壺、茶杯,之后將其瀝干。
2. 取出3-5g迷迭香,裝入溫過的壺中,緩緩注入500ml的滾水,迷迭香的香氣隨之飄散開來。
3. 放置約3分鐘后飲用。回沖第二次約要7分鐘,第三次大約要靜置10分鐘。
4. 將迷迭香取出,以免浸泡過久讓茶湯變澀,而且適時取出,可以讓下次回沖時仍有香氣。
5. 如果先放入滾水,再放入迷迭香,能保有迷迭香的顏色,也比較耐泡。
迷迭香的功能與作用:
1,迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發的功效,同時還具有一定的殺菌抗痛毒效用;烹飪時放入少許葉片,可去除魚腥味;鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鮮花蒸餾后可生產芳香油,世界上第一種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
2,消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發的現像(孕婦不宜飲用),迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味,能增強腦部的功能,可改善頭痛,增運記憶力,對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶,此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。
3,改善語言、視覺、聽力方面的障礙,增強注意力,治療風濕痛,強化肝臟功能,降低血糖,有助于動脈硬化的治療,助麻痹的四肢恢復活力。
4,具有較強的收斂作用,調理油膩不潔的肌膚,促進血液循環,刺激毛發再生。
迷迭香的食用方法:
1,花茶的沖調:迷迭香(適量)、熱開水(約400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壺中,加入熱開水,沖泡3-5分鐘,加入 蜂蜜或砂糖便可飲用。
2,迷迭香廣泛運用于烹調,新鮮嫩枝葉具強烈芳香,可消除肉類腥味,少數幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞,風味尤佳。
3,做為沙拉用的生菜,在川燙時若能加點迷迭香葉片,則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理,可用干燥迷迭香或在烹調好后添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。
4,迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗凈放在茶壸中,沖泡2-3分鐘,即可飲用,時間越久香味越濃,將嫩枝加入檸檬蘇打水中,風味特佳。
5,每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可減少心臟病發作。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置于煮過的水中浸泡20分鐘,過濾后可做為漱口水,保養口腔。

