蝦吃蝦涮蝦火鍋2014年公司重組，注入資金500萬全力打造企業品牌文化，完善服務體系與運營體系。旗下品牌蝦吃蝦涮蝦火鍋是家特色蝦火鍋餐飲品牌。

其核心調料取用天然香料及各種名貴中藥材，按古法烹調，營養滋補，鮮美絕倫，入香深，留香久，夠味夠香夠絕。一經加熱，奇香撲面，形成了肉香、料香、油香、醬香等合為一主的產品體系及獨樹一幟的產品風格。

讓食客聞香即饞，吃后上癮，百吃不厭，滿城飄香，聞者即來，來者必吃，吃完總想的餐飲奇跡，并且“蝦吃蝦涮”養生蝦火鍋根據不同季節人體生理的變化需求變換鍋底和配菜。

長期以來公司從全國各地的各種湯鍋吸取靈感，開發出的鍋底湯鮮香濃，營養豐富，回味綿長，健康養生。

火鍋作為餐飲業一個重要類別，也是一種特色鮮明的業態，由于其獨特性而備受歡迎。經過了解得知，當今中國餐飲市場中火鍋分為常見的四大分類。即藥膳火鍋、麻辣火鍋、個人式涮涮火鍋、海鮮火鍋。前三大類都是發展歷史較久的，而海鮮火鍋則是近幾年才剛開始發展。在一片以肉、蔬菜為主的火鍋市場中，海鮮火鍋異軍突起，并且還有擴大趨勢。而蝦吃蝦涮火鍋更是海鮮火鍋中的一支新生力軍，因為通常的海鮮火鍋是以肥美的蟹類、蚌類和貝類為主，蝦作為主食則是首次出現。新鮮的蝦口味火鍋，為火鍋市場注入新鮮血液，推動著特殊風味火鍋產業發展再次更上一層樓。 

蝦吃蝦涮作為中國首家蝦主題時尚養生火鍋品牌，是從中華美食文化本源出發，博采眾長，形成具有國際品味的蝦吃蝦涮餐飲風格。不僅迎合了國際潮流，同時也滿足了消費者對特色美食的需求，為消費者帶來全新的口味美食享受。并且蝦吃蝦涮打破了傳統火鍋的經營方式，以蝦為主材料，為不斷追求特色美食的消費者們打造一款真正營養健康養生火鍋的特色美食品牌。現代醫學證明，蝦不僅色鮮味美，更是營養價值極高，老少婦幼皆宜，能增人體免疫力，補腎壯陽，抗早衰。 

同時，蝦吃蝦涮更是將海鮮火鍋與藥膳火鍋完美結合的新火鍋品牌。在以高營養價值蝦為主材料的同時，蝦吃蝦涮采用十幾種藥材，憑借獨特工藝和獨家考究用料，周到的服務贏得消費者的青睞。蝦吃蝦涮為消費者提供更精致、更健康、更快捷、更符合現代化生活形態的特色美食。

一、獨特吃法和口味

蝦吃蝦涮蝦火鍋堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念，以傳統工藝精心調制的高湯為底味，配以秘制配方，以魚和蝦做為本店特色，先吃魚或蝦，再喝湯，再涮其他幾十種菜品，一時無數同業者競相模仿，卻難以超越。正是這種的獨特吃法和口味，創造了魚戀蝦十二張桌的小店日營業額7000元的驚人業績。

二、店面好找用電可經營

蝦吃蝦涮蝦火鍋不像開其他餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，蝦吃蝦涮蝦火鍋店靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店，都是賺錢的店。魚戀蝦火鍋全部用電也可以可經營，有些不讓使用明火的店鋪都可以經營魚戀蝦。

三、模式簡單成本低

蝦吃蝦涮蝦火鍋不需要專業大廚，特制火鍋底料及秘制配料，就是您賺錢的法寶。不用高薪，不怕跳槽，省去一大筆開銷，而且還能保證每次做出的菜品都能保持同一口味。整個店內的工作環節，被壓縮到最簡單的采購、店內服務、后臺配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松！

蝦吃蝦涮蝦火鍋店價格中低，適合大多數人消費，似乎不像其他飯店、酒樓那樣暴利，但實際上，由于魚戀蝦火鍋店沒有大量的人員開銷、沒有復雜的原料準備，更不需要昂貴的廚房設備，所以我們的利潤率卻遠遠高于傳統的餐館。

四、優秀的專業團隊

擁有一支優秀的餐飲團隊是魚戀蝦品牌的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制蝦吃蝦涮蝦火鍋的成功經驗，迅速占領市場。