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嗅覺體驗:“嗅”出商業氣息
經典電影《聞香識女人》中,嗅覺是失明的史法蘭認知世界的獨特方式,通過香水味來識別對方的身高、發色甚至眼睛的顏色。在1915年的巴拿馬太平洋世界博覽會上,茅臺酒“一摔成名”,彌漫在展館的酒香吸引了眾多參觀者,“酒香為媒”成為了經典的嗅覺營銷案例。聞香識品牌
心理學家皮特·阿茲和斯蒂芬·杰里尼克提出,氣味會在潛意識上影響人類的感覺、判斷及行為,這一被稱為“內隱氣味記憶”的研究結果支持了之前的假設:氣味是消費者購買、收集、使用某件商品的決定性因素。
玩轉嗅覺營銷
嗅覺營銷可以分為產品嗅覺營銷和環境嗅覺營銷,前者是對那些本身就有氣味的商品而言,通過氣味直接影響消費者對產品本身的印象,而后者則通過影響消費者在環境中的感官體驗,間接左右其對于該環境所提供的商品或服務的印象。比如,推門走入任何一家香格里拉酒店的那一刻,其標志性的氣味就會撲鼻而來——雖然不是人人都喜歡,但辨識度卻極高,因為這是獨屬于香格里拉的味道。
味覺體驗:用味道留住顧客
味覺營銷是指以特定氣味吸引消費者關注、記憶、認同以及最終形成消費的一種營銷方式,是對消費者味覺、嗅覺的刺激,有別于傳統視覺刺激。
在日本名古屋,有一家制酪公司,無論是什么贈品都免費或超低價供給,無味大蒜就是一例。這種無味大蒜是由一個擁有此項開發技術的人推銷到老板日比先生這兒的,日比先生自己試過后感覺很好,于是就買下了這項技術,將產品派發給了日本全國3萬余人。
大家越吃越上癮,不好意思再白要,就打電話過來,要花錢購買。日比先生就是不允。照常白送,近的派車送,遠的就郵寄過去。這件事說起來簡單,做起來可是非同小可,大蒜本身的成本加上運費、郵資,他每年至少要花費25億日元。然而,另一筆賬就是另一種算法了,自從派發這種無味大蒜以后,公司的營業額迅猛增長,第二年收入就超過700個億。
那么,名古屋的這家公司的社長日比孝吉先生為什么選擇“無味大蒜”作為贈品呢?
喝茶的歷史很悠久,但是把茶香做成香氛,則是上世紀九十年代才開始的。在此之前,香氛經歷了非常漫長的“重口味”時期。直到寶格麗的綠茶,第一款茶調香水的誕生,才開啟了這個潮流。事實上,香氛中的綠茶很難做到與飲用的綠茶氣味完全一致,更多時候,我們利用其他的氣味組合,營造出茶的味道、茶的意境、茶的風格。直到現在,市面上茶香調的香氛,或是以“茶”作為創作主題的香氛已經有很多,今天先挑幾款來分享一下。歐瓏無極烏龍中性香Abbbier Cologne Oolang Infini unisexBach2000:這是一杯好茶。有趣而好味道。雖名為烏龍,但卻絕非我們想象中的烏龍那般黑澀,清澈的水汽從一開始冒出,微涼而提神。淡淡的甜揉碎在隱約的茶香之中,整支香氣寫意而自然,別致但不刻意。在一大堆小清新中這支最為搶眼,不過前提是,你從未感受過BVL家的茶香系列。摸摸謝:這款香水跟寶格麗的大吉嶺茶極致版有異曲同工之處。都是木質調為主,搭配香檸檬+青綠香。木質調部分帶有麝香的溫暖,以及香根草的苦甘。咱不說烏龍茶夠不夠寫實,畢竟香水很難做到跟喝茶100%一樣的氣味。但是茶香的意境展現得很好。氣質簡潔妥帖。順帶一提,大吉嶺茶跟夜幽會更接近。兩者稍稍偏向于暖甜。極致版更加簡潔干凈。寶格麗 綠茶極致版/特濃版 中性香Bvlgari Eau Parfumee au The Vert Extreme unisexBach2000:特濃綠茶的確比原版綠茶更為深沉一些,一開始柑橘與佛手柑清新與朦朧交雜,帶出些許的曖昧朦朧。這是一份松軟,如同精致的抹茶蛋糕,那份略帶膨松的質感,給了這支香獨特調性。一份甘苦尾隨而至,簡單但卻意味深長,干凈簡單別致,不溫不火的溫柔鄉。摸摸謝:極致版綠茶比原版綠茶多了一股類似于煙熏的氣味,感覺像是茶葉被宣紙包起來。微澀微苦,感覺像喝完綠茶的回甘。雖然依然是柑橘調,但氣質幽深不少。不過,貌似極致版已經停產了……愛馬仕 云南丹桂 中性香Hermes OsmantheYunnan unisexBach2000:JCE就是有這樣的本事,只用5至6種香材,寥寥數筆,就能將世間萬物的神韻刻畫。正如同他在紫禁城里被綻放的桂花迷了眼,用云南的茶香包裹出這支簡約美味的氣息。從一開始甜如蜜,漸漸過渡到深澈甘苦的茶香,桂花的甜膩被完美中和,流露出云淡風清的人閑桂花落之感。極美。摸摸謝:相信很多人在找桂花調,但是真正做出桂花味的香水并不多。JCE最開始為The Different Company做的Osmanthus總讓我感覺酸甜杏桃味稍多。后來為愛馬仕聞香系列創作的云南丹桂,讓我感覺,啊朝思暮想的桂花終于在這里。香水有桂花的微甜,花瓣的嬌嫩,微微的青苦,以及朦朧而奶味的質感。一切不多不少,融合得剛剛好。好像路過桂花叢隱約飄來的陣陣清香。云南丹桂和Nicolai Fig Tea是我最喜歡的兩支桂花調香水。云南丹桂更綿密朦朧,Fig Tea更清甜。Lorenzo Villoresi馬黛茶中性香Lorenzo Villoresi Yerbamate unisexBach2000:這是一杯涼茶,一杯青澀而又綠意盎然的氣息。這杯茶有些講不清道不明的曖昧,混雜在清澈的茶湯之中。原本略帶涼意的開場就在這份曖昧不明而又混沌暖意的暗香之中模糊氤氳。接下來就是草木渾濁的甘醇,在你覺得適應之時,帶有些許的辛辣就堂而皇之的給點顏色。奇怪。摸摸謝:馬黛茶(mate)味道有點像咱們中國的苦丁茶,味道很青苦,喝完陣陣回甘。第一次聞馬黛茶,是在Maison Martin Margiela的Tea Escape里面,但被做成了類似于甜奶茶的口感。在這款Yerbamate香水中,馬黛茶恢復了深綠苦澀的原貌。夾雜著煙絲的甘甜。一開始聞上去感覺是小時候喝的蛇舌草藥湯。但是越往后越甜,甜得有點發膩,讓人感覺很莫名。如果保持住青而苦的藥草味,我大概會把它跟雪白龍膽一起歸入“夏日炎炎,清熱解毒”款。阿蒂仙碧珀凝香 中性香L’Artisan Parfumeur Tea for Two unisexBach2000:很溫暖的一支香,有些小小的酸楚的美食調。以印度香茶為靈感,雖說應該是香料漫溢,但卻還是保持著一份安靜,不浮躁不過份。甜酸適中,醇厚相宜,香味自然流露。是屬于它家小清新小情調的完美展現。摸摸謝:Tea for Two有著非常寫實的茶香,就像打開茶葉罐,撲面而來的青醇茶香。搭配了生姜和辛香,暖甜不膩。滿滿的治愈感。適合秋冬季節的暖調茶香里面,很特別又好穿的一款。
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