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嗅覺體驗：“嗅”出商業氣息
經典電影《聞香識女人》中，嗅覺是失明的史法蘭認知世界的獨特方式，通過香水味來識別對方的身高、發色甚至眼睛的顏色。在1915年的巴拿馬太平洋世界博覽會上，茅臺酒“一摔成名”，彌漫在展館的酒香吸引了眾多參觀者，“酒香為媒”成為了經典的嗅覺營銷案例。聞香識品牌
心理學家皮特·阿茲和斯蒂芬·杰里尼克提出，氣味會在潛意識上影響人類的感覺、判斷及行為，這一被稱為“內隱氣味記憶”的研究結果支持了之前的假設：氣味是消費者購買、收集、使用某件商品的決定性因素。
玩轉嗅覺營銷
嗅覺營銷可以分為產品嗅覺營銷和環境嗅覺營銷，前者是對那些本身就有氣味的商品而言，通過氣味直接影響消費者對產品本身的印象，而后者則通過影響消費者在環境中的感官體驗，間接左右其對于該環境所提供的商品或服務的印象。比如，推門走入任何一家香格里拉酒店的那一刻，其標志性的氣味就會撲鼻而來——雖然不是人人都喜歡，但辨識度卻極高，因為這是獨屬于香格里拉的味道。
味覺體驗：用味道留住顧客
味覺營銷是指以特定氣味吸引消費者關注、記憶、認同以及最終形成消費的一種營銷方式，是對消費者味覺、嗅覺的刺激，有別于傳統視覺刺激。
在日本名古屋，有一家制酪公司，無論是什么贈品都免費或超低價供給，無味大蒜就是一例。這種無味大蒜是由一個擁有此項開發技術的人推銷到老板日比先生這兒的，日比先生自己試過后感覺很好，于是就買下了這項技術，將產品派發給了日本全國3萬余人。
大家越吃越上癮，不好意思再白要，就打電話過來，要花錢購買。日比先生就是不允。照常白送，近的派車送，遠的就郵寄過去。這件事說起來簡單，做起來可是非同小可，大蒜本身的成本加上運費、郵資，他每年至少要花費25億日元。然而，另一筆賬就是另一種算法了，自從派發這種無味大蒜以后，公司的營業額迅猛增長，第二年收入就超過700個億。
那么，名古屋的這家公司的社長日比孝吉先生為什么選擇“無味大蒜”作為贈品呢？

嗅覺營銷是基于品牌五感建設中比較重要的一個感官。有科學機構研究證明，美好的嗅覺體驗可以讓兩款同樣呢珠寶，同時能體驗到香氛的這一款顯得更加昂貴一些。星巴克的咖啡豆烘焙味道伴隨著咖啡機的磨豆聲，給你一種新鮮現磨的品質感。所有蘋果產品的開包味道都如此一致，和它單純的色調一樣代表著科技和未來。超市門口的面包店，散發著奶油味，讓你本來就有點餓的心情，隨著輕松快節奏的音樂，增加更多購物的欲望。全世界的香格里拉酒店，總是用她殷勤的服務，東方的旗袍和東方花卉與麝香韻味的香氛結合，給你至尊的五星體驗。所以該酒店的香型是東方風韻北京威斯汀用到的是白茶，這款香型偏淡，里面有多種白色花卉的融合，典雅高貴，經常被客人詢問。