產品詳情
聚丙烯酸鈉
外文名：Sodium polyacrylate
分子式：(C3H3NaO2)n
CAS號：9003-04-7
折射率：nD20 1.43
密度：1.32g/mLat 25°C
性狀：白色粉末
用途：食品級：
1：增稠劑
（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
（6）提高面團的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
2：作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織
工業級：
水處理劑——絮凝劑
造紙化學品
水性涂料，起分散作用
外文名：Sodium polyacrylate
分子式：(C3H3NaO2)n
CAS號：9003-04-7
折射率：nD20 1.43
密度：1.32g/mLat 25°C
性狀：白色粉末
用途：食品級：
1：增稠劑
（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
（6）提高面團的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
2：作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織
工業級：
水處理劑——絮凝劑
造紙化學品
水性涂料，起分散作用
