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中央廚房-自動化流水線-中央廚房設備推薦隨著時代的發展,食品的生產加工也開始致力于中央廚房建設,引進米飯生產線,既降低了人工成本,還節約了糧食,自動化流水線設備的選擇可以根據生產工藝進行選擇,為企業的生產助力中央廚房設備推薦。

中央廚房好處:
1、是可以克服生產成本居高不下,使大規模降低成本的愿望成為可能。
2、是使成品在質量、口味上的統一性更為明顯,這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇。
3、是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向,自動化流水線從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力,這樣就簡化了科技投入的運作過程,使“好鋼用在刀刃上”中央廚房設備推薦。

中央廚房設備分類:
1、按加熱方式不同可分為: 電磁行星攪拌鍋;蒸汽行星攪拌鍋;燃氣行星攪拌鍋;
2、按工藝/現場空間需要可以分為:固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
此款示例設備為電磁式加熱行星攪拌鍋自動化流水線(具體設備自動化程度、加熱方式及起臂配置可以根據用戶的生產情況任意選擇)。
電磁加熱器是現今工業領域和民用設備中最廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,采用電磁場在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來加熱,是一種環保,國家提倡的加熱方案中央廚房設備推薦。

中央廚房集中采購功能:中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后,結合中心庫和市場供應部制定采購計劃,統一向市場采購原輔材料。生產加工功能:中心廚房要按照統一的品種規格和質量要求,將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。自動化流水線檢驗功能:對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質量檢驗,做到不符合原輔材料不進入生產加工過程,不符合的成品或半成品不出中央廚房。統一包裝功能:在中央廚房內,根據連鎖企業共同包裝形象的要求,對各種成品或半成品進行一定程度的統一包裝中央廚房設備推薦。

中央廚房我們的中央廚房設備可以批量生產相同口味的成品或者是半成品,保證各服務單位的食品口味穩定統一。在口味方面的缺點:自動化流水線需要確定好配方,無法提供多樣化的口味,味道其實是比較單一。但可以為生產加工提供方便,加快生產進程中央廚房設備推薦。



