產品詳情
全自動餡料炒鍋 下攪拌蓮蓉炒鍋 月餅餡料炒餡機 白蓮蓉果醬豆沙餡料炒料機
下攪拌方式能夠使攪拌槳葉直接作用于鍋底物料，有效解決了傳統上攪拌炒鍋容易出現的物料在鍋底沉淀、結塊的問題，確保物料在整個烹飪過程中都能得到充分的攪拌和混合，提高了產品的均勻性和一致性。食品加工機械廠家Tel：156*0636-3332）
一、產品特點：
1.結構設計：
采用夾套設計，內層為一次沖壓成型的球冠形不銹鋼，確保永不生銹且整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，有效避免糊鍋現象。
下攪拌設計解決了上攪拌鍋廢油滴落、出料困難和不易清洗的問題，鍋體可傾斜倒料，降低勞動強度。
2.加熱方式：
提供蒸汽、燃氣、電加熱、電磁加熱等多種選擇，升溫快且溫度可控，保證食品營養成分不被破壞，符合綠色環保標準。
鍋體自帶保溫層和循環油路，減少熱量流失，節約能源。
3.攪拌系統：
刮底式攪拌設計防止高粘度物料粘鍋，確保物料混合充分。
在醬料生產中，下攪拌炒鍋能夠均勻地炒制各種醬料，如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬等，使醬料的口感和風味更加濃郁、均勻。在餡料加工方面，可用于炒制豆沙餡、蓮蓉餡、棗泥餡等。此外，還廣泛應用于調味品、糖果、糕點等食品的生產過程中。
例如，在制作豆沙蓮蓉等高粘度食材時，行星攪拌炒鍋能夠通過其高效的攪拌和加熱系統，將加熱時間縮短至少30%，顯著提升生產效率。
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