- 價格：16000 人民幣
- 產地：全國
- 最小起訂量：1臺
- 型號規格：完善
- 發布時間：2018年10月12日
- 觀注：48
梁山瑞民二手設備購銷部
- 經營模式：批發零售
- 公司類型：個體工商戶
- 所屬行業：二手食品機械
- 主要客戶：全國各地
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| 信息類型 | 供應 | 新舊程度 | 9成新 |
| 設備狀態 | 正常使用 | 存放方式 | 倉庫存放 |
主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產的要求。整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。
* 采用獨特的結構，密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態。 面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。
* 吃水率極高或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機無法比擬的
特點：
清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產品的工藝轉換；
全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。
注意：真空度的高低影響和面質量。
真空和面機有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。
其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適
聯系方式
梁山瑞民二手設備購銷部
聯系人:褚衍民聯系我時，請說是在機電之家上看到的，謝謝！
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- 地址:山東省梁山縣拳鋪鎮
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