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攪拌裝置常被稱作攪拌釜(或攪拌槽),當攪拌裝置用作反應器時,又被稱為攪拌釜式反應器,有時簡稱反應釜。釜底形狀有平底、橢圓底、錐形底等有時亦可用方形釜。同時,根據工藝的傳熱要求,釜體外可加夾套,并通以蒸氣、冷卻水等載熱介質;當傳熱面積不足時,還可在釜體內部設置盤管等。
攪拌設備內流速的測量是一件復雜的工作。這是由于攪拌裝置內的流動是三維和高度不穩定的湍流,脈動和隨機湍流給流速測量帶來了很大困難。早期的流速測量方法如畢托管、電磁流速計、壓電探頭和熱線或熱膜風速儀等,都由于插場中的探頭而使流動受到干擾。
攪拌設備內流動數值模擬目前應用廣泛的是對攪拌器采用黑箱模型進行穩態分析,即由實驗測得攪拌器周圍虛構表面的速度場作為邊界條件或將槳葉對流體的作用看作流體動量的產生源。從數值計算來看,黑箱模型具有簡捷、方便等特點,能較準確地預報攪拌器在不同條件下的運動特性,但該方法需要實驗數據作為槳葉邊界條件,因此不能用于多相流體系的模擬。

