產品詳情
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
說起肉，這個可是我們制作美食不可缺少的一種食材，肉的類型有很多的，吃法也是各異，每一種加工方法加工出來的肉味道口感都各不相同。從形態上的加工可以分為肉塊、肉片、肉絲、肉丁、肉粒、肉末、肉泥，這些形態都可以通過手工切割的方式達到，也可以通過機械加工的方式。
今天我們就來了解一下機械加工肉的方式，比如切肉機可以把肉塊切成小肉塊、肉片、肉絲、肉粒、肉條等等，而絞肉機可以把肉絞碎成肉末、肉粒、肉泥狀態，打漿機則可以把肉加工成肉漿的形態。
小編今天要和大家分享的是把肉塊直接攪碎成肉末、肉粒、肉泥狀態的機器，這種機器的專業名稱叫做絞肉機，很多人也會稱之為碎肉機、肉沫機、切碎機、絞肉的機器等等。依據要加工的肉是凍肉還是鮮肉可以把絞肉機分為凍肉絞肉機、鮮肉絞肉機、多功能絞肉機。根據機器型號大小可以分為臺式絞肉機、立式絞肉機，根據絞肉力度可以分為普通絞肉機和強力絞肉機。你看絞肉機和絞肉機之間區別還是很多的，所以不同功能不同型號不同質量的絞肉機價錢也是各異的，所以很多人問絞肉機多少錢一臺，這是一個非常籠統的問題。
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優點：本機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、
操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。
采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠，且維修
方便； 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，
安全無污染； 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。
贛云42型全自動多功能絞肉機一個小時可以加工1000斤左右的肉塊，可以用來絞牛肉、豬肉、牛油、魚肉、微凍的凍肉、可以絞雞架骨、絞魚骨等等，所以很多人也稱之為絞雞架骨的機器、絞骨頭的絞肉機。這款機器加工速度快，在生產肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、臘腸香腸、寵物飼料的時候都是不可缺少的絞肉碎肉機，在大型的肉制品加工廠、肉丸加工廠、香腸加工廠、臘腸加工廠、寵物飼料加工廠等地方都應用廣泛。
接下來我們就來看下可以把雞架骨都絞爛的機器贛云牌42型全自動強力絞肉機的構造吧：
絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。
江西贛云食品機械有限公司是一家從事食品機械生產與銷售的企業，可提供多方面的食品加工、中央廚房、企業食堂、餐飲酒店等企業生產車間規劃、設備安裝、調試和售后等全方位服務。公司現坐落于江西省贛州市客家大道169號。成立與2005年，經過十幾年的發展，注冊資本1000萬，固定資產達3000多萬元，現有企業人數50人，其中專業技術20人，管理人員15人，其中中級職稱以上5人。公司主營：肉制品加工設備、果蔬加工設備、米面加工設備及配套的包裝設備、提升輸送設備和熟化設備等，形成三大主流食品加工設備生產流水線，自動化程度高，有效降低企業生產運營成本，大大提高企業的生產效率。
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