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合理設計食品凈化車間布局
一、食品凈化車間合理布局。
1、無塵廠房和食品凈化車間的總體規劃和合理布局應考慮實際操作原料的健康和安全規定,防止生產原料產生交叉型環境污染。
2、無塵廠房和食品凈化車間項目總體規劃應立足于生產加工工藝布局合理,防止和降低商品環境污染風險。
3、無塵廠房和食品凈化車間應根據商品特點、生產加工技術、生產特點及其生產工藝進行有效分區區劃水平的規定,并聽取意見,有效分離或分離。
4、無塵廠房設置檢測實驗室應與生產區分離。
5、無塵廠房總面積和室內空間應符合生產能力,有利于機械設備消毒、原料儲存和員工的實際操作。


