產(chǎn)品詳情
諸城市誠達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。公司的發(fā)展目標(biāo)是“打造精品，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。
公司系列產(chǎn)品包括：全自動水餃成套設(shè)備、全自動包子成套設(shè)備、全自動餛飩成套設(shè)備、全自動面條成套設(shè)備、面包成套設(shè)備。有真空和面機(jī)、面粉拌粉機(jī)、壓面機(jī)、壓餅機(jī)、水餃成型機(jī)、面劑子機(jī)。餡料處理設(shè)備有凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空拌餡機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、蔬菜切丁機(jī)、蔬菜甩干機(jī)、等一系列設(shè)備。
在不斷研發(fā)、創(chuàng)新、完善設(shè)備的同時，諸城市誠達(dá)科技還從客戶實(shí)際需求出發(fā)，聯(lián)合100余家大中小型食品科研單位，共同研發(fā)食品工藝。不但為客戶提供質(zhì)優(yōu)價廉的設(shè)備機(jī)器，還為客戶提供食品生產(chǎn)工藝。真正實(shí)現(xiàn)了設(shè)備與工藝的一站式服務(wù)。
前景輝煌，任重道遠(yuǎn)，諸城市誠達(dá)科技會一如既往，始終堅(jiān)持客戶利益高于一切的原則，開拓創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，為廣大客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！
小型速凍水餃加工廠設(shè)備，一套水餃生產(chǎn)加工設(shè)備，生產(chǎn)速凍水餃需要哪些機(jī)器？生產(chǎn)速凍水餃需要全套機(jī)器，蔬菜清洗、切菜、蔬菜脫水，肉類絞肉、切丁，拌餡機(jī)，真空和面機(jī)，餃子機(jī)，這些機(jī)器都是的。
蔬菜清洗機(jī)，蔬菜清洗機(jī)分為好多種，其中氣泡清洗機(jī)適用于韭菜、白菜等葉菜類的清洗；毛輥清洗機(jī)適用于胡蘿卜、蘿卜、大姜、圓蔥等帶皮根莖類蔬菜的清洗。
蔬菜清洗完了之后，就要切菜，切菜有氣切餡類的高速斬拌機(jī)，也有切段類的韭菜切菜機(jī)。
切完菜之后蔬菜由于水分比較多，還需要蔬菜離心脫水機(jī)。
菜餡搞好了之后，就需要整制肉餡。肉餡設(shè)備有凍肉絞肉機(jī)、肉丁機(jī)兩種選擇。絞肉機(jī)是一個一個的肉粒，肉丁機(jī)切出來是一個一個的小四方粒。一般高端水餃選用肉丁機(jī)。
菜餡肉餡整制好就要進(jìn)行拌餡，這就需要拌餡機(jī)。拌餡機(jī)根據(jù)產(chǎn)能一般選用200的或者350、750的。
后面的工序就是和面、包餃子了。用到的機(jī)器有真空和面機(jī)、全自動水餃機(jī)。現(xiàn)在做速凍水餃真空和面機(jī)效果是非常好的，已經(jīng)成為行業(yè)共識。
真空和面機(jī):一、和面機(jī)產(chǎn)品介紹
主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
和面機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。
二、和面機(jī)使用方法
1.加入25kg干面倒入10-12千克水，合上箱蓋打開抽氣按鈕，視壓力表到達(dá)設(shè)定壓力時。
2.打開攪拌器正傳按鈕，開始和面，和制8-10分鐘后停止和面。
3.拔下抽氣接頭，打開球閥將面箱外空氣放入到面箱。
4.扳動氣缸開關(guān)，將箱蓋升起。
5.將面箱鎖定手柄提起，用手將面箱放倒，按正傳按鈕、翻轉(zhuǎn)按鈕幾次面團(tuán)就會排出。
三、和面機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號 ZKHM-50
料斗真空度-0.095Mpa
一次和面量50kg
攪拌器轉(zhuǎn)速30r.p.m
電源 380v三相
主電機(jī)功率4kw
外型尺寸1580*710*1354mm
重量 760kg
四、和面機(jī)優(yōu)勢真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團(tuán)不會自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無氣泡。5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。
蔬菜清洗機(jī)：全SUS304不銹鋼制作，不易腐蝕。干凈衛(wèi)生。輕久耐用。毛輥經(jīng)過特殊工藝處理，耐磨性好。在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中可自動清除產(chǎn)品中的毛發(fā)，線，編等雜物。設(shè)備輸送帶速度可調(diào)，可滿足不同的產(chǎn)量要求。對產(chǎn)品進(jìn)行翻滾搓洗，模擬人工清洗，設(shè)備帶有噴淋裝置，使清洗效果更徹底。獨(dú)特的過濾水箱設(shè)計(jì)，保證水池干凈的同時，能夠及時的排除雜質(zhì)，保證產(chǎn)品清洗效果。
應(yīng)用范圍：
主要針對表面不平、雜質(zhì)較多，難以清洗的產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)的，如核桃、大棗、以及根莖類果蔬的清洗和風(fēng)干。
