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如何才能處理溫度過高的問題呢？方法很簡單。不要將風幕柜放在陽光直射的地方，應該放在陰涼通風的地方，放置時要與周圍的物體之間留有一定的空隙。風幕柜內不要放得太擁擠，放到風幕柜容積
的80%就好。經常的對風幕柜進行清潔，以免影響制冷效果，也保持風幕柜的衛生安全。冷凝器表面要經常清掃。蒸發器表面霜層太厚時，應進行除霜。冷柜融霜操作一般來說，當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜；當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。空氣的濕度越大、超市冰柜風幕柜蒸發器溫度與超市風幕柜的柜溫差越大，越容易在蒸發器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發器的融霜次數，實際也起到了冷柜節能的作用。
1、風幕展示柜溫控器調整不當，感溫管誤置于蒸發器進口處，冷藏展示柜使溫控器動作時，箱內溫度未降至要求值。可調整風幕柜溫控器和感溫管位置。后補式冷庫具備展示及儲存功能，是占地面積小的多用途冷庫。高端便利店后補式冷庫傳統的冷庫只有銷售貨架及庫門，顧客取貨和理貨員補貨共用一扇門，后補式冷庫具有一個冷藏室，冷藏庫的前部設置有銷售貨架，在冷藏室的后部設置有補貨貨架，在銷售貨架和補貨貨架之間設置有理貨通道，冷藏室側面設置有補貨門，補貨門與理貨通道相通，理貨員在理貨時可以不影響和干擾顧客的選購，同時，補充的貨物由于事先是放置于處于同一溫度下的補貨貨架上，因此，可以保證商品溫度的一致性。冷藏室前端設有玻璃門，方便客戶選定商品的同時，而且不受店內空調以及其他設備影響，冷卻性能穩定，更節能。
