產(chǎn)品詳情
Thermax 公司開發(fā)了兩種非常適合糖漿脫色的離子交換樹脂： Tulsion® A-72 MP和Tulsion®A-30 MP。
Tulsion® A-72 MP 是大孔苯乙烯基強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂，以氯離子形式提供。
Tulsion® A-72 MP 能有效用于高溫( 60-70°C)的環(huán)境中，這種高溫在制糖廠中比較普遍存在。這種樹脂一般都用于200-700ICUMSA 的糖液脫色。
Tulsion® A-30MP 是大孔丙烯酸強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂、以氯離子形式提供。這種樹脂可有效地用于高溫(70度)環(huán)境中的糖漿脫色。由于其丙烯酸基體和高孔隙率，該樹脂用于處理800-2000 ICUMSA 的深色糖液脫色。這種樹脂不像大孔苯乙烯基樹脂Tulsion® A-72 MP，雖然對(duì)著色物有較低的親和力，但經(jīng)過(guò)氯化鈉處理，易于再生。
Tulsion® A-72 MP 和Tulsion® A-30 MP 的典型樹脂特征如附件1 所示。
用于糖漿脫色的杜笙樹脂選型
根據(jù)糖融化后著色物的濃度來(lái)決定是用一階段或二階段或三階段處理流程。下表可以做為選擇樹脂的參考：
糖漿顏色Melt Color 樹脂選型Resin Combination
Feedcolour < 200 ICU A-72 MP
原料顏色200-400 ICU A-72 MP followed by A-72MP*
400-1000 ICU A-30 MP followed by A-72MP
1000-2000 ICU A-30 MP -A-30 MP -A-72 MP
注：使用一個(gè)或兩個(gè)單元是由處理過(guò)的糖漿質(zhì)量來(lái)決定的。
如果兩個(gè)單元連續(xù)使用，可以進(jìn)一步改善脫色的結(jié)果。**單元主要是清洗， 單元?jiǎng)t是拋光。
杜笙樹脂在糖漿脫色方面的應(yīng)用
用于糖脫色的杜笙樹脂包含多個(gè)步驟。每個(gè)步驟如下：
?服務(wù)周期Service Cycle
?洗糖Sweetening off
?反洗Backwash
?再生Regeneration
?甜味劑Sweetening on during nextservice
服務(wù)周期Service Cycle:
將需要脫色的糖溶液(60-65 糖度)，在700時(shí)以2 - 4 BV/ hr 的流速通過(guò)樹脂床，通過(guò)樹脂床的流速取決于糖液想要達(dá)到的質(zhì)量。如果流速高，可能會(huì)導(dǎo)致吸附的著色物非常少，還可能形成細(xì)粒，最終引起樹脂床壓力降低。顏色泄漏的增加或者達(dá)到預(yù)定量，都表明服務(wù)周期的結(jié)束。
使用杜笙離子交換樹脂脫色：
糖漿著色物的形成：粗糖中的顏色主要是由于在濃縮甘蔗汁時(shí)產(chǎn)生了著色，主要的原因?yàn)椋?
?濃縮時(shí)加熱糖，形成焦糖。
?類黑精型雜質(zhì)的形成。這些都是減少糖胺(如谷氨酸)中的糖(葡萄糖和果糖)含量的反應(yīng)產(chǎn)物。
? 的形成，這是 多酚鐵合成體產(chǎn)生的色素。
使用離子交換樹脂脫色原理：用于制糖的離子交換樹脂是大孔強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂(I 型)，以氯離子的形式存在。通過(guò)離子交換除色的原理可以表示為：RN+ (CH3)3 Cl- + CA → RN+ (CH3)3 A- + CCl
用于糖脫色中的樹脂具有較高的孔隙度，確保了超高分子量著色劑的吸附。除了功能組和結(jié)構(gòu)，聚合物的性質(zhì)在樹脂脫色中起著重要作用。
杜笙離子交換樹脂在過(guò)去的30 年里，Thermax 公司生產(chǎn)的離子交換樹脂在印度以及國(guó)外的水處理行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，然而，這些用于水處理行業(yè)的技術(shù)級(jí)樹脂并不是適合于食品業(yè)，如制糖業(yè)，因?yàn)槭称窐I(yè)對(duì)操作條件、最終產(chǎn)品的純度要求都是非常嚴(yán)格的。
洗糖和其他操作Sweetening Off and Other Operations:
上述每個(gè)步驟的做法如下：洗糖和樹脂的反洗是用熱水(50-55)去除懸浮物和重新恢復(fù)樹脂顆粒。
再生通常使用2 BV 的10% w/v 含有0.5％至1 ％的氫氧化鈉的堿性鹽溶液在高溫(50-55°C)中完成。偶爾幾個(gè)周期后建議定期用5％鹽酸處理，以徹底清潔樹脂。
用于糖漿脫色的杜笙樹脂的特性
Perbance of Tulsion® Resins for Sugar Decolourization Application:
圖1 和圖2 為Tulsion® A-72 MP 和Tulsion® A-30 MP 樹脂脫色性能及滲漏特征(下面為測(cè)試條件)。
1。使用的樹脂：Tulsion® A-30 MP，Tulsion® A-72 MP
2。服務(wù)流量：3 BV/小時(shí)
3。溫度：70
4。干燥的物質(zhì)：58-60°糖度
5。進(jìn)料顏色：350，650 和2000 年國(guó)際糖色值ICUMSA
6。再生水平：200 克/ L 氯化鈉和20g / L 氫氧化鈉(10％+1％W / V)
從數(shù)據(jù)中可以看出，通過(guò)選擇適當(dāng)?shù)臉渲M合，可能會(huì)產(chǎn)生色度小于100ICUMSA的糖漿。此糖漿蒸發(fā)和結(jié)晶時(shí)將產(chǎn)生小于或等于30 色度的糖。如前所述，樹脂處理也減少了糖漿中硫酸和磷酸鹽的含量。這反過(guò)來(lái)有助于提高成品糖的清晰度和白度。
