主要區(qū)別是鋁箔紙的熔點比錫紙高，更適合用于燒烤食物。
鋁箔紙：是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成，厚度在0.025mm以下的習慣叫鋁箔紙，厚度在0.2mm以下的叫鋁箔，厚度在0.2mm以上的叫鋁板。鋁或鋁箔的密度2.70 g/cm3。熔點660℃。沸點2327℃，外觀為銀白色輕金屬，有延性和展性。在潮濕空氣中能形成一層防止金屬腐蝕的氧化膜。
錫紙： 是用金屬錫經延壓設備加工而成，具有極好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下錫紙相當容易，甚至用手工即可加工成，錫密度5.75g/cm3，熔點231.89℃，沸點2260℃。具有極好的延性和展性、抗腐蝕性好、熔點低的特性。外觀為銀白色微帶藍色的金屬。錫加熱到160℃以上時轉變?yōu)榇嘈绣a?；瘜W性質比較穩(wěn)定，在常溫下不與空氣反應。

    由于被包裝的物品與外界的光、濕、氣等充分隔絕，從而使包裝物受到了完好的保護。尤其是對蒸煮食品的包裝，使用這種復合鋁箔的材料，至少可以保證食物一年以上不變質。而且，加熱和開包都很方便，深受消費者的歡迎。一般包裝鋁箔厚度0.03mm-0.1mm之間。
鋁箔的特點
鋁箔具有清潔，衛(wèi)生及閃閃發(fā)亮的外表，它可與許多其它包裝材料做成集成包裝材料，而且鋁箔表面印刷效果比其它材料都好，除此之外鋁箔還有以下幾個特性：
（1）鋁箔表面極為干凈、衛(wèi)生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長。
（2）鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。
（3）鋁箔為一種無味無臭的包裝材料，不會使包裝的食品有任何異味。
（4）若鋁箔本身并無揮發(fā)性，它本身以及包裝了的食品絕不會干燥或收縮。
（5）無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發(fā)生。
（6）鋁箔為一種不透光的包裝材料，因此對于陽光線照射的產品，如人造奶油等是一種很好的包裝材料。
（7）鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產品。也可任意造成各種形狀容器。
（8）鋁箔的硬度大，張力強度也大，但是其撕裂強度小，所以極易撕破。
（9）鋁箔本身無法加熱封密，必須在其表面涂抹可熱性的材料，如pe才能熱封閉。
（10）鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時，可能會有不良反應。
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