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麥飯石很早就作為治療皮膚病療效高的藥石來運用，而且在很早的時候就被評價為可以使水活性化的物質。換言之，麥飯石在水中不只是溶出礦物質這么簡單，它還有使水活性化的作用。我們將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質。因此，能防止水腐敗，得到優質水質。礦物質是人體不可缺少的微量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實隨著近年來對礦物質的研究，已逐漸被人們所認識。
在飲料水中含有適量的礦物質，可以改善水質，也有抑制細菌和吸附有機物質的作用。 因此，當將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質。因此，能防止水腐敗，得到優質水。靜菌狀態：細菌類的活動被抑制，處于靜止狀態。所謂制菌作用是使細菌類的增殖停止的作用。
麥飯石對說中的鐵，鎂，氟等礦物質而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在大多數情況（堿性）時采用投入方式，在少數情況（酸性）時采用循環方式可使水接近中性。并且使水在麥飯石層循環幾次后，即使是水量較大，也能調節PH。
麥飯石還有使水中溶解氧量豐富，我們在使用這樣的水質時，對我們的身體很有好處。對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機能調節有密切的關系。據研究表明，麥飯石可能與生命起源有關。
麥飯石的作用在我們生活中充分體現著，我們的生活品質也跟隨著麥飯石對水質的改善而提高著。
