產品詳情
誠達真空拌粉機是我公司自行研制開發的國內新型和面機，主要適用于各種面條產品的加工，采用領先的真空拌粉技術，可根據面食產品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機來達到不同的和面效果，由于拌粉機內保持負壓，避免了面粉發熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量最低可達到達30%以下，由于采用工業級別真空泵，真空度高，自動控制壓力范圍，攪拌均勻，高真空度可增加面筋的強度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
真空拌粉機在真空負壓下模擬手工和面原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠遠優于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
結構：和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。
材質：機架、機體、攪拌棒、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內表面外部和攪拌棒為打砂處理。
特點：和面采用狼牙棒式攪拌器，配備高強度真空泵，本機同鏈輪轉動，帶動槽內擺桿轉動，起到面粉混合攪拌的功能，接觸食品部位及外觀均采用SUS304優質不銹鋼材料，符合國家食品衛生標準要求。
真空拌粉機用的減速機，結合國際技術要求制造 ，具有很高的科技含量，節省空間，可靠耐用，承受過載能力高，功率可90KW一上，能耗低，性能優越，減速機效高達95%以上 ，振動小嗓音低，節能高，選用優質鍛鋼材料，鋼性鑄鐵箱體，齒輪表面經過高頻熱處理，經過精密加工，確保軸平行度和定位的精度，一切構成了齒輪傳動總成的減速機配置了各種類電極，形成了電極一體化，完全保證了產品使用質量特性。
