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諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發、生產、銷售的現代化企業。公司秉承科技為先,質量為本,誠實守信、使命必達的發展理念,不斷發展壯大。

水餃真空和面設備 供應自動和面設備 真空和面機價格采用二階段雙速攪拌,即高速水粉混合階段及低速揉面階段,速度分別為100~130轉/分、30~50轉/分,和面時間9~15分/次。由于攪拌時間短、轉速低,又無空氣阻力,面團溫升低,約5℃左右,避免了因面團溫升過高會使蛋白質變性、損害面筋網絡組織現象的發生。真空和面是面制品技術領域的一項新成果,它的應用,將對我國面制品行業的技術進步,以及加快食品工業向現代化方向發展,有著極大的推動作用。
水餃真空和面設備 供應自動和面設備 真空和面機價格的和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成較好的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到超棒狀態。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%~55%時均可正常和面。
水餃真空和面設備料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質不銹鋼材料,符合食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。
水餃真空和面設備采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。







水餃真空和面設備就是在真空負壓狀態下和面,小麥粉微粒(蛋白質分子和淀粉分子)在負壓狀態下攪拌,能快速均勻地吸透水分,促進面團的蛋白質網絡結構充分轉化。充分吸水是小麥蛋白質網絡形成、淀粉糊化(α)的重要條件。
YX3系列高效電機是在一個一冷軋硅鋼為導磁材料的基本系列電機——Y3系列電機基礎上設計。它符合當時的EFF1的指標要求,更能適合GB18613-2006節能評價值的要求即2級能效指標。比三級能效的電機指標平均高了2.66%,個別規格高了近10%。即使最新的IE2的指標,盡管檢測方法不一樣了,它也能達到,是國內中小型電機企業高效電機的主流產品 。

