產品詳情
諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發、生產、銷售的現代化企業。公司系列產品包括：水餃成套設備、包子成套設備、餛飩成套設備、面條成套設備、面包成套設備。有真空和面機、面粉拌粉機、壓面機、壓餅機、水餃成型機、面劑子機。餡料處理設備有凍肉絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、蔬菜清洗機、蔬菜切丁機、蔬菜甩干機、等一系列設備。
真空和面機系列主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質不銹鋼材料，符合食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。
真空和面機的和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到理想狀態。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%～55%時均可正常和面。
和面桶：攪拌桶采用不銹鋼材質，堅實耐用，易于清洗，攪拌桶的上面加裝了安全防護網，使用中更為安全。
攪拌器：螺旋式的攪拌器外徑大，攪拌速度快，攪拌時不切斷面團組織，使面團溫度升幅度降低，并增加吸水量，使面團品質細膩，彈性增加。
機器結構：操作面板，可任意操作方向改變，時間設定。機殼使用鋼板折彎焊接成型，機身經過防銹處理，不會產生銹化，使用靜電粉體烤漆，容易清洗，堅固耐用。
1.真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。
2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質。
3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統控制，面箱內表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內表面涂有特氟龍涂層，確保上料時干凈衛生。
4、真空系統采用水環式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達到-0.09PMPa。
5、操作面板中英文對照兩種文字。由PLC和電腦顯示屏組成，操作方便且自動化程度高。
