在功能性食用大豆精深加工上做足文章

——訪省人大代表、黑河市坤鵬生物科技有限公司董事長張德坤

“聽了梁惠玲省長作的政府工作報告后,我對未來信心更強了、干勁更大了、精氣神也更足了。作為全國大豆的主產區,黑河大豆產業發展潛力巨大,我們有責任、有義務把黑河寶貴的大豆資源利用好、宣傳好,進一步延伸產業鏈條,在功能性食用大豆精深加工上做足文章。”省人大代表、黑河市坤鵬生物科技有限公司董事長張德坤表示。

黑河大豆種植面積居全國地級市之首。得天獨厚的氣候和土壤條件造就了黑河大豆脂肪穩定在18.4%~24%、蛋白在35%~41.8%的黃金比例,大豆異黃酮、卵磷脂等多項指標高于全國平均水平,具備開發功能型食用大豆產業鏈的要素。

張德坤表示,《政府工作報告》中提出要深入實施農產品加工高質量發展三年行動計劃,做大做強玉米、大豆、水稻等加工產業,推動農產品精深加工高端化、綠色化、集群式發展,讓更優、更綠、更香、更安全的優質農產品走出龍江、賣向全國。這為黑河大豆產業發展指明了前進的方向,我對未來充滿信心。黑河具有其他地方無法比擬的生態環境、農業資源和農產品品質功能性優勢,具備發展綠色功能性生產獨一無二的先決條件。下一步,公司要繼續加大功能性食品產業研發力度,讓這片黑土地種出來的大豆更有價值,讓黑河獨有的功能性食用大豆做出來的大豆冰淇淋和大豆咖啡等系列大健康產品走上百姓的餐桌,為保護好千家萬戶舌尖上的安全而努力奮斗。（作者:呂游）