產品詳情
正癸酸（Decanoic acid），又稱癸酸（Capric acid），是一種飽和脂肪酸，化學式為C??H??O?。以下是其詳細信息：
基本性質
結構：
羧基（-COOH）連接10個碳原子的直鏈烷烴（CH?(CH?)?COOH）。
系統命名法：十烷酸。
物理性質：
外觀：白色結晶或無色油狀液體（溫度高于31.6°C時熔化）。
熔點：31.6°C
沸點：269°C
密度：0.893 g/cm3（液態）
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、等有機溶劑。
化學性質：
具有羧酸的典型反應（如酯化、成鹽）。
可發生氧化反應，燃燒生成CO?和H?O。
應用領域
工業用途：
制備癸酸酯類（如甘油三酯），用作潤滑劑、塑料增塑劑。
合成香料、表面活性劑的原料。
食品與醫藥：食品添加劑（E編碼：E570，作為乳化劑或防腐劑）。
抗菌性：中鏈脂肪酸（如癸酸）對某些細菌、真菌有抑制作用。
基本性質
結構：
羧基（-COOH）連接10個碳原子的直鏈烷烴（CH?(CH?)?COOH）。
系統命名法：十烷酸。
物理性質：
外觀：白色結晶或無色油狀液體（溫度高于31.6°C時熔化）。
熔點：31.6°C
沸點：269°C
密度：0.893 g/cm3（液態）
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、等有機溶劑。
化學性質：
具有羧酸的典型反應（如酯化、成鹽）。
可發生氧化反應，燃燒生成CO?和H?O。
應用領域
工業用途：
制備癸酸酯類（如甘油三酯），用作潤滑劑、塑料增塑劑。
合成香料、表面活性劑的原料。
食品與醫藥：食品添加劑（E編碼：E570，作為乳化劑或防腐劑）。
抗菌性：中鏈脂肪酸（如癸酸）對某些細菌、真菌有抑制作用。
其他：實驗室中用于合成更復雜的有機化合物。
