產品詳情
蒸熏爐|小型煙熏爐隨著社會的發(fā)展，人們對于食品的健康跟口感要求越來越高，講究健康的同時要求色香味俱全，尤其燒烤類肉食，傳統(tǒng)燒烤相對衛(wèi)生條件差，我公司致力于肉類加工設備多年，力求做到盡善盡美，這就需要制作設備不斷精良改進，給大家推薦一款摒棄傳統(tǒng)燒烤弊端，保留原始口感的小型煙熏爐
煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛
其實，煙熏爐這個設備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時間了，通過有關的專家們不斷的改進和對國內外技術的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，小型煙熏爐有著非常良好的節(jié)能效果。國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不完全燃燒時生產成的揮發(fā)性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。小型煙熏爐改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用以延長肉制品的保質期
煙熏爐的介紹：
全自動煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
:1：爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。小型煙熏爐將產品掛在掛車上或放在盤子上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
:2：電加熱系統(tǒng)：由蒸煮和烘干兩部分組成。
烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內的熱交換器對爐內進行熱量交換，對爐內產品進行烘烤。
蒸煮部分：根據(jù)不同的產品由控制壓力進行調節(jié)。
3：循環(huán)風系統(tǒng)
爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，小型煙熏爐保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：超市全自動煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)與一般的發(fā)煙系統(tǒng)不一樣，我廠獨立設計的超市專用發(fā)煙系統(tǒng)熏制的產品，具有傳統(tǒng)的肉制品的鮮香味以及鮮亮的色澤，歡迎客戶朋友到廠實驗。
5：電氣控制系統(tǒng)，超市專用蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程小型煙熏爐。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置存儲9個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值
