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肉丸的加工需要的設備有打漿機和丸子機，其他的像是絞肉機可以用家用的小絞肉機來進行使用，這樣的話也是節省成本，但是其實家用的機器是不能完全替代商用的機器的，產量沒有商用的高，效率也低，所以能用商用的就用商用的，后續也不用把機器換來換去的了。
獅子頭丸子生產線 鲅魚丸子生產線 雞脯丸子生產線如果說需要做的丸子要求非常細膩，比如說雞脯丸子這種，就需要用斬拌機而不是打漿機了。因為斬拌機是可以直接把物品斬拌成乳狀的，非常的細膩，雞脯丸子都是用斬拌機來斬碎成乳狀在進行加工的。
獅子頭丸子生產線 鲅魚丸子生產線 雞脯丸子生產線把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸），肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清擦干，用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。
獅子頭丸子生產線 鲅魚丸子生產線 雞脯丸子生產線水溫有高溫高壓閥通過調節蒸汽流量控制，肉丸餡料在進行打漿細化的時候是需要添加調使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，味料來進行加工的，目的使肉丸達到理想的成型狀態。
