產(chǎn)品詳情
贛云42型慢速打漿機(jī),這種機(jī)器特別適合用于制作牛肉丸、貢丸、雞肉丸等(魚丸制作建議使用高速打漿機(jī)),這款機(jī)器制作出來(lái)的漿料韌性好、彈性足,加工成丸子Q彈、顆粒感足、有嚼勁。
采用斜切面鈍刀,防早人工手打模式設(shè)計(jì),先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮極大的吸水量和重組性,所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,在肉丸加工業(yè)應(yīng)用廣泛。







