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一般炒鍋的加熱方式跟夾層鍋的是一樣的,電加熱蒸汽加熱燃氣加熱三種,三種效果都非常好,那種升溫快的話還是燃氣,燃氣的是直接把火點著,然后通入到夾層鍋的夾層當中,相當于用火直接給夾層鍋鍋體加熱,非常快。

牛肉醬炒鍋 全自動辣椒醬炒鍋 醬類炒制專用炒鍋電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

牛肉醬炒鍋 全自動辣椒醬炒鍋 醬類炒制專用炒鍋行星攪拌夾層鍋內附攪拌匙,攪拌系統自轉公轉相結合,傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點,加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌,不但使鍋底物料上下翻轉,還可以刮鍋壁攪拌,是新興的先進型攪拌裝置。



