產品詳情
一、夾層鍋產品概述
??夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。二、夾層鍋產品結構
??1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
??2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
??3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
三、夾層鍋產品的分類
夾層鍋種類有：不銹鋼夾層鍋,電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,可傾式夾層鍋，立式夾層鍋，攪拌夾層鍋，保溫夾層鍋，旋轉刮邊夾層鍋。
?四、夾層鍋的使用和一些特性
??1 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類
??、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒
??菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良
??設備。
??2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、
??加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
??本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表
??和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
