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小的時候看電視,電視上的人在很餓的時候總會想吃燒雞,當時就在想,燒雞有那么好吃嗎?而且看它們吃的很香,但是看見燒雞里面的肉是白色的,瞬間沒有了食欲,感覺沒滋味不好吃,很生硬,后來自己買了一只燒雞之后發現其實沒那么好吃,要想燒雞好吃還是得鹵煮一下,這樣才能滋進去味道。

燒雞鹵煮夾層鍋電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

燒雞鹵煮夾層鍋設備特點:設計理念是通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點。攪拌系統用的攪拌方式是采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。




