產品詳情
讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩,腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉,按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為結合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉籌備的結構,提高了切面效果。
對于可移動式滾揉筒.用固定式提升機將原料肉送入滾揉滾筒內.裝到額定的加工量。對于固定式滾揉筒，先關閉筒蓋.點動啟動機器，使進料口停止于旋轉中心上方合適位置，取下進料口的封口，裝上進料管接通滾筒與料車。開啟真空泵將肉料吸人筒體。關閉真空泵，取下吸料管，封閉進料口，再啟動真空泵。
本實驗室滾揉機系列產品，全部采用優質不銹鋼制作，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到特高。 防水電腦控制，用戶可設定實驗室滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，是真正實現了自動的呼吸功能的實驗室滾揉機。
讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩,腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉,按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為結合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉籌備的結構,提高了切面效果。
用快換接頭插入滾揉滾筒蓋上的連接體.空氣經過快換接頭進人滾揉滾筒消除真空后取下筒蓋，開動液壓泵使滾揉筒上升至卸料位置.按動卸料啟動按鈕，使滾揉筒旋轉，以利于卸料。卸料結束時，按下滾揉筒停止按鈕，滾揉筒停止轉動，然后將滾揉筒恢復至起始位置，準備下一輪工作或關閉真空滾揉機備用。
