2024中國（上海）國際新餐飲博覽會
The 15th China (Shang?hai) International New Catering Expo 2024
時間：2024年6月3日~5日 地點：中國·上海跨國采購會展中心
Date: June 3~5, 2024 Venue: Shanghai Convention & Exhibition Center of International Sourcing
網址/ Web：www.gcfbe.com
指導單位·Guidance unit
中國食文化研究會丨CHINESE FOOD CULTURE REbbbbbb ASSOCIATION
國際美食餐飲行業協會
International Association of Gastronomic and Catering Industries
中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會丨Refrigerated and Frozen Foods
Committee of China National Food Industry Association
亞洲國際餐飲協會丨Asian International Catering Association
主辦單位·Hosted by
中國餐飲協會丨China Catering Association
CFBE中國餐博會組委會
中國315誠信品牌企業聯盟食品安全誠信工作委員會
全國食文化聯盟丨National Food Culture Alliance
國際餐飲酒店行業協會International Food and beverage and Hobbb Industry Association
上海展窯展覽服務有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.
協辦單位·Co-organizer by
上海日用品行業協會丨Shanghai Commodity Association
江蘇省餐飲行業協會丨Jiangsu Province Dining Profession Association
各地食文化研究會、全國食品企業聯盟
太太樂、九曳供應鏈、萬潤國際、謙誠、正大食品、驚石農業、江蘇裕灌、廣東珠江橋、創歷制冷、傅一刀、海圣生物、深圳賽卓、每天果、集泰食品、東玉玻璃、愛杯、冷聯天下、大連蓋世、浙江碧海仙、賽特冷鏈、華歐、咖頓、盛琍發制冷、浙江永創、欣發食品、愛焙樂、江南飲食、星心餐飲、廣東鄉谷村、味泰供應鏈、康帥實業、凌云思、鈺彩包裝、永樂食品、傳奇陶瓷、上海養吉、上海卓美、仲景、酒總集團、好侍食品、西克制冷、長膳智能、
九陽、更加好、雅泰隆、許蕓生雞湯、巴奴毛肚、千味央廚、金佃園、中糧萬威客、富谷集團、安井、三全、仟味、心演、華英、方鮮、海通食品、長興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、憶霖、暢享、圣恩、蜀海、泰祥、東騰食品、康糧食品、巴鼎紅、鑫攀食品、大品家、玖芳、綠客門、八界、旭日蛋品、良基、真牛館、圣農、仙波、申唐
支持單位·Supported by
中國凍品聯盟丨China Frozen Foods Alliance
中國飯店協會|CHINA HOSPITALITY ASSOCIATION
中國綠色食品協會丨China Green Food Association
中國食品工業協會丨China National Food Industry Association
廣東省餐飲服務行業協會丨GuangDong Restaurant Association
重慶市烹飪協會丨Chongqing Cuisine Association
上海市食品學會丨Shanghai Society of Food Science
上海蔬菜食用菌行業協會
Shanghai Vegetable And Edible Fungi Industrial Association
山東省食文化研究會丨Shandong Society of Food Culture
各地食品工業協會丨All places of China National Food Industry Association
全國旅游飯店業與餐館協會丨National association of Turist Hobbb and Restaurant
全國工商聯餐飲業委員會
■展會概況| Exhibition Overview：
2024中國（上海）國際新餐飲博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產業健康發展”為主題，同期舉辦第八屆中國餐飲創新發展高峰論壇 ——共筑中國餐飲流通新時代！以服務餐飲行業全產業鏈為目標，以上海為中心，輻射全球，為餐飲企業、餐飲供應商搭建交流技術、拓展市場的優質平臺，為餐飲產業鏈上各環節的企業準確把握消費市場脈搏、實施品牌戰略、提高知名度和拓寬市場創造了契機。
2022年全國餐飲收入4.39萬億元，人均餐飲消費3320元。2023 年市場規模將突破6萬億元。目前餐飲行業的發展關鍵在于餐飲行業需要研究新需求、新消費，提供升級產品和服務，不斷拓展新業態，精準對接需求。新奇感和互動感拉滿的“餐飲＋體驗”，更符合年輕消費者的社交和精神需求。2021年華東區域餐飲門店規模294.4萬家，位居榜首。餐飲業繼續發揮促進經濟增長、帶動消費回升的重要驅動作用。中國餐飲行業正在迎來一個變革時代。無論是預制菜的興起，還是“堂食+外賣+新零售（外帶）”新商業模式的探索，亦或是新消費場景的開拓，都顯示出餐飲企業正在進入新的高質量發展階段。
近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大。“互聯網+”與產業的融合發展以及數字化智慧化發展將成為行業發展新動能。新零售業務是傳統餐飲業與零售業的融合創新，能夠更好滿足消費升級下基于“便利”與“品質”的新消費需求。已有60%的餐飲企業意識到品牌的重要性，并將品牌發展作為企業重要發展戰略。打造品牌將成為餐飲行業高質量發展的重要方式。餐飲企業將在高質量發展中尋求更多突破，將通過不斷提高供應鏈的把控能力以及一體化發展應對食材成本上漲問題；通過標準化、規范化管理提高風險應對能力；通過品質提升以及產品創新提高產品附加值，增強市場議價能力；通過現代化管理方式以及新技術應用提升自身在產業鏈中的地位，提升市場競爭力。
■往屆回顧| Previous review：
上海新餐會以樹立行業標桿和推動行業發展為方向，展會規模、參展商家數量以及參會觀眾數量屢創新高；為中國餐飲業提供了優質的對接服務，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農業、上海水產集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創歷制冷等。2023上海國際新餐飲博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等28個國家和地區以及國內多個省市的682家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾53,280人次，其中專業買家、專業觀眾37,901人次，展覽會總面積突破60,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲行業規模大、效果好的國際性專業展覽會。
Shanghai New Catering Fair to set up the industry and promote the development of the industry as the direction, scale and quantity of exhibition number of exhibitors and attendees of record highs; to provide quality services for docking Chinese catering industry, the exhibition brands:BRIGHT FOOD,Yuguan,Totole,Jiuye Supply Chain,CAFEDON,HAOXIANG,Zhangzidao sea cucumber,HANGZHOU YOUNGSUN INbbbLIGENT,Anjoy Fujian,CP GROUP,Saizhuo,Howay Grain Storage,Bean gold,Zhongjing,Joyoung,Shandong Lu Hai,Fuzhou oceanpower sichuan,Laural food,JINGSHI AGRICULTURE,Shanghai Ocean Fisheries Group,Bihaixianshan,ABLPACK,Gaishi，CCLG,Suzhou hung Chang,Qinjie Foods,Longda food, chouguiyu,HUAOU STARCH,Haitong food,Lamb Weston,Shanghai Miwenjian,Banu, PRB Bio-Tech,Taste King Food, Qianweiyangchu,Thermo King,Fujian Supertec, Wanrun International,House,Chuangli,etc. The 14th China (Shang hai) International New Catering Expo 2023 attracted from Russia, South Korea, Japan, India, Thailand, Turkey, Iran, Australia,Ecuador,Argentina,Singapore, Indonesia, Malaysia, Vietnam,Philippines, USA, Canada, Italy, France,Spain,Taiwan and other 28 countries and regions, and many domestic provinces and cities with 682 exhibitors rich food collective debut, received a total of 53,280 visitors, including professional buyers and professional audience of 37,901 people, the total exhibition area of over 60,000㎡, with many yuan taste feast for fans of delicacy delicacy. At present, the exhibition has become the large scale and good effect international professional exhibition of catering industry.
■同期舉辦|Co-located with（籌劃中）：
2024中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇
China's Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.
上海國際酒店及餐飲業供應商交易會
Shanghai International Hobbb & Catering Suppliers Fair
2024新菜品鑒交流大會
2024上海團餐產品展示交流會展
2024上海火鍋美食文化節
Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2024
第八屆上海素食文化節
The 8th Shanghai Vegetarian Culture Festival
中國創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會
National Creative Hobbb Food Cooking Contest and Hobbb Special Ingredients Event
“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會
A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood
上海素食烹飪展示大賽
上海健康食材烹飪大賽
冷凍食品技術應用與市場研討論壇
酒店及餐飲行業采購商配對洽談會
Hobbb & Catering buyer pairing meeting
中華優秀食材產品/企業評選
China excellent ingredients / enterprise selection
■參展范圍|Scope of exhibits：
1、餐飲食材展區：◇ 水產海鮮◇ 肉類◇ 速凍食品◇ 酒店半成品◇ 速凍果蔬◇ 有機食材◇ 農特產品◇ 糧油；
2、調味品展區：◇ 調味料◇ 火鍋底料◇ 蘸料◇復合調味品◇ 添加劑；
3、火鍋食材展區：◇魚糜及肉糜制品◇豆制品◇菌類◇調理品◇血制品；
4、飲品展區: ◇濃漿飲品 ?◇鮮榨果汁 ◇固體飲料 ◇酒水；
5、火鍋相關設備展區：◇火鍋電磁爐◇炒料機◇冷凍食品展示柜◇火鍋桌椅◇無煙設備◇去味機◇包裝機械；
6、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟展區：◇火鍋連鎖企業◇中餐連鎖企業◇西餐連鎖企業◇快餐連鎖企業◇冰品連鎖企業及服務類；
7、餐飲管理及服務展區：◇收銀、點菜系統類◇餐廳裝修等相關配套行業；
8、餐飲設備及酒店用品：◇餐飲廚房設備◇食品加工設備◇綜合制冷設備◇桌面用品◇酒店用品等；
9、餐飲冷鏈配送展區：◇保鮮、冷凍冷藏設備 ◇冷庫及裝備技術 ◇生鮮加工及包裝設備 ◇冷凍冷藏運輸設備 ◇冷鏈倉儲搬運設備 ◇冷鏈及配送服務；
■邀請專業買家| Visiting audience：
1、龐大的《采購商數據庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區餐飲業協（商）會會 長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業，航空公司餐飲部門。
2、全國星級酒店及各類品牌連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發商、食品進口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷商、連鎖店、酒吧、酒類進口商。
3、沃爾瑪、家樂福、華聯、美廉美、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、貿易商、經銷商、代理商、禮品團購、大型連鎖酒店、度假村。
4、總經理、行政總廚和采購總監，全國省市各大商超采購經理及代理商等近3萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。
5、各國駐華大使館等以及通過與各行業協會合作，協助組織前來觀展的專業買家。
6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環境，協助展商拓展蓬勃發展的中國餐飲市場。
7、 展會期間將邀請行業權威人士就餐飲食材的發展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。
1, the huge "purchaser" database, fixed, directed to invite various provinces, the National Food Industry Association (business) Hongkong Macao and Taiwan Association, the secretary general, in the high-end large supermarkets, Chinese hundred catering enterprises, airlines catering department.
2, the hobbb and all kinds of brand chain hobbb, trading company, food traders, food procurement, food wholesalers,food importers,Chinese restaurant,western restaurant, fast food restaurant, Distributor, chain stores, bars, wine importers.
3, WAL-MART, Carrefour, Hualian, Milian Mi, Wumart, Century Lianhua, Jingkelong, Auchan, lotus, Metro, traders, dealers, agents, gifts, large chain hobbbs and Resorts Group purchase.
4, general manager, executive chef and purchasing director, national and provincial major super purchasing managers and agents such as nearly 30?thousand people visit procurement, help brands establish high-end industry contacts circle, improve business efficiency, reduce the transbbbbbb costs of cooperation.
5, the embassy and with various industry associations, assisting in the organization of professional buyers to the exhibition.
6, for food and beverage industry to build a display platbbbb and effective trading environment, to help exhibitors expand the booming Chinese food and beverage market.
7, during the exhibition, will invite industry authority on the development trend of food and beverage products and market demand held high-level seminars.
2023年展會 部分觀眾一覽
晨星生鮮、YAOKO、Infinity 、Kingsland、吉祥航空、聯華超市、俏碼頭、我家酸菜魚、胡桃里、大鯨百貨、陳家壩水產、內蒙古一撈、黎花建國度假酒店、京東、寶鋼、藍海酒店、湖北洈水、虹橋迎賓館、上海旭洋、綠捷實業、虹橋經濟開發區、三胞集團、滿三江、君善、住總集團、添虹海鮮酒家、Ji Xinlan、品味鮮、牛小牛、蝦魔餐飲、海洋綠洲、Imilys (SH) 、如此生活商城、杭州樂團緣、豐利餐飲、麗麗食品、魚菜之鄉、外高橋保稅區、千通國際、ABF Twinings、濱州大飯店、寧波味恒、寶德、悅思意、上海柔稻、利男居、正域農業、情緣老酒館、港喜茶餐廳、春園餐飲集團、牛咖食品、煙臺味商、星品匯、Hunter Gatherer、高線餐飲、協通酒店、小屋生鮮、吖咪餐飲、泰陽水產、錦江飯店、馥漁國際、小螺號、佛山豪海鮮、鈦狄國際、麻屋餐飲、湖北惠美家、FURNITURE 、拉緹娜西餐廳、漢堡王、新力物業集團、香港鼎貓集團、東湖集團、綠地國際會議中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐廳、廣東亨利、杏花樓、日本合食、遼寧營城集團、藍焰廚房、楓味餐飲、餐幫幫、辣蜀川渝、希杰、永輝、上海田野、嘉兆國際集團、上航實業、愛菲爾會館、迪士尼度假區、萬家配菜、融華酒店、奇異鳥、中原會館、壹泓清泉餐飲、清悅智心餐行、正川廚藝、袁記云餃、王品...
■參展費用|Booth Rate：
★?標準展位：? (注：雙面開口加收10%費用)
A.國內企業??12800.00 /展期（RMB） 3m × 3m
B.國外企業??3000.00 /展期（USD） 3m × 3m
★ 豪華展位：3m×3m國內企業： RMB 13800元/個；國外企業: ＄4000元/個；
★?室內光地：
A.國內企業?? 1300（RMB）/平方米
B.國外企業??? 300（USD）/平方米
注：每個標準展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/5a電源插座一個（特殊用電請事先說明，另行收費）、廢紙簍一個）。“光地” 至少36㎡起租，只提供參展空間，展館內24小時保潔\保安，不包括展架、展具、地毯、電源等。
International Exhibitor
? Standard Booths(3m*3m):USD 3,000/9㎡;Deluxe booth(3m*3m):USD 4,000/9㎡;
(Plus 10% for corner booth).
? Raw Space:USD 300/㎡(minimum 36 sq.m.).
? New product and new technology conference: USD 3000/45 minutes
Industry special co organizer $38,000, only 1; CO organizer $28,000, only 2; reception dinner co organizer?$20,000, limited to 1 (details see attachment 1, 2, 3).
會刊廣告：◇封面 25000元 ◇封二 18000元 ◇彩首 12000元 ◇封三 15000元，◇封底 20000元 ◇彩色內頁 8000元 ◇彩色內頁對開 15000元；
注：會刊尺寸140mm（寬）×210mm（高）
◇手提袋廣告50000元/1萬個 ◇現場參展、參觀證背面廣告50000元/3萬張 ◇門票廣告 20000元/1萬張 ◇條幅廣告 12000元/幅 ◇拱門 18000/個 ◇5米*3米廣告牌 20000/個；
★ 新產品新技術發布會:每場10000元/45分鐘，國外企業??3000.00（USD）
★ 行業特別協辦單位20萬，限1家；協辦單位16萬，限2家；招待晚宴協辦單位10萬，限1家（詳情見附件2、3）。更多現場廣告方案請咨詢：17765110324
合作媒體丨Associated Media
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▉參展程序| Exhibition Procedure:
1.參展條件:具有《營業執照》的相關行業企業。
2.填寫《參展申請表》郵寄至組織單位。展位執行 “先申請，先付款，先安排”的原則；
3.申請展位后一周內將參展費用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2024年5月1日前付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單發郵件至展會組織單位。
4.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現場翻譯等）。
2.fill in the application bbbb for exhibition, mail to the organization. The principle of "first application, first payment, first arrangement";
3.Within one week after the Booth Application,Exhibitors will cost [50% (deposit) or full payment]?by bbbegraphic transfer or pay to the organization ,the balance paid before in May?1, 2024. After remitting the expenses, the exhibitor will send the bank remittance email?to the exhibition organization.
2024中國（上海）國際新餐飲博覽會組委會
Organizing Committee of The 15th China (Shang hai) International New Catering Expo 2024:
國內部：
聯系人：華東區 習經理 177 6511 0324（上海）
北方地區 李經理 134 3988 0025（北京）
南方地區 楊 生 137 1049 1808（廣州）
電話：86-21-6840 5229
QQ： 274402319
International Division：
Contacts: Jimmy
WeChat: 13482165724
E-mail:?sales@kilnexpo.com
總部：上海市浦東新區三林路235號
Add: 235 Sanlin Road,Shanghai,Pudong New Area.
