產品詳情
斬拌機是肉糜類的餡料加工的主要設備,可以把肉斬拌成乳狀或絮狀顆粒狀都可以,這個看斬拌的時間跟頻率有關系。斬刀與斬刀之間的距離只有2mm,斬刀的轉數可以達到好幾千轉,可以快速的進行斬拌,斬拌成想要的狀態。

香腸斬拌機 火腿腸斬拌機設備簡介
斬拌機利用高速旋轉的斬刀,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等,還可以將輔料、冰、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的色澤,彈性,出品率和產品的保質期。不銹鋼材質,刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規格的進口軸承,4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。
香腸斬拌機 火腿腸斬拌機轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗,配有粉料添加和溫度顯示器,自動出料。




