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甘油的基本信息
甘油化學名稱為“丙三醇”,是一種無色、無臭、有甜味、澄明的濃稠液體。它分為天然甘油和合成甘油,天然甘油從動植物的油脂中提煉出來,合成甘油主要由丙烯加上別的化學物質提取。
甘油的用途
- 護膚領域:具有很強的吸濕性,能在皮膚表面形成一層薄膜,隔絕空氣和防止水分蒸發,還能吸收空氣中的水分,使皮膚保持柔軟、富有彈性,防止皮膚、干燥,常用于護手霜、面霜等護膚品中。例如冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面。
- 食品工業:是常見的甜味劑和保濕劑,大多出現在運動食品和代乳品中;還可在果汁和果醋飲料中添加用于去掉苦澀味,在紅酒等果酒中添加分解酒中的單寧、提升口感祛除苦澀味,在腌臘制品中添加達到鎖水、保濕、延長保質期的作用。
- 醫藥領域:有潤腸作用,可用于灌腸或制成栓劑醫治;也是注射劑常用輔料原料,可用作增溶和滲透壓調節;還具有抗菌和抗病毒特性,廣泛用于FDA批準的傷口和燒傷治療。


