主營產(chǎn)品：各類化工原料
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| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 其他 | 化學名稱 | 六偏磷酸鈉 |
| 分子式 | (NaPO3)6 | 相對分子質(zhì)量 | 611.17 |
| 含量 | 98% | 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 國標 |
| 產(chǎn)品等級 | 優(yōu)等品 | 用途 | 有機溶劑 |
| CAS | 10124-56-8 | 外觀 | 粉末 |
| 干品初熔點 | 199℃ | 水分 | 0 |
| 安全性 | 高 | 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 儲存方法 | 遮光,密封保存 | 注意事項 | 切勿暴曬 |
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn)進口均有 | ||
應(yīng)用情況
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
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