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中央廚房大型商用絞肉機 絞凍肉絞鮮肉的機器,贛云120型凍肉絞肉機,是一種可以直接加工凍肉的絞肉設備,這款機器既可以凍肉絞肉也可以鮮肉絞肉使用,對于加工牛肉、雞肉、豬肉、羊肉等肉制品都有很好的加工效果,機器是使用不銹鋼制作的,不容易生銹腐蝕,更加的耐用,電機使用的是7.5千瓦大功率純銅線電機,絞龍每分鐘轉速為152轉,效率高達每小時1500公斤肉類,是中央廚房、預制菜加工、學校食堂、肉類加工廠經常用到的設備。


凍肉絞肉機是專為-18°C ~ 0°C以下標準冷凍肉等而研制的設備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切,減少肉的營養成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織,對產品無明顯升溫,延長產品的保質期。





