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大型絞肉機-商用大型絞肉機，前幾天在跟同行聊天，說起來絞肉機的事，為什么凍肉絞肉機比鮮肉絞肉機銷量要好呢？商用大型絞肉機因為廠子里生產肉制品囤肉都是批量的，這需要冷凍，不像小門店那樣每天都會加工鮮肉，某種意義來說鮮肉絞肉機適合小門店，而凍肉絞肉機是門店跟肉制品加工廠都適用的。
大型絞肉機工作原理：
絞肉機工作前將絞肉刀安在輸料螺旋輸送機前端，將絞肉孔板緊貼絞刀，用緊固螺母固定在機頭部，電動機通過減速機帶動螺旋輸送機及絞刀一起旋轉。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器，螺旋軸的螺距后面比前面大(有的同時螺旋軸直徑后面也比前面小)，商用大型絞肉機由于腔內容積的變化，隨著螺旋軸的旋轉，原料肉形成擠壓力，把料斗內的原料肉推向孔板，被絞刀和孔板切斷形成顆粒，通過孔板由緊固螺母的孔中排出，達到絞碎肉的目的。使用維護：在絞肉前，要檢查格板和刀刃是否吻合。
大型絞肉機優勢：
1、設備采用電機傳動，運轉平穩，噪音小，壽命長。
2、軸承采用鉻鎳合金鋼經特殊工藝精工鑄造，表面通過拉絲處理,其表面光滑,強度高，經久耐用、符合衛生標準，易清洗，凍肉絞肉機軸承具有強力擠壓 推動肉塊運轉的作用，在生產凍肉顆粒起到非常重要的作用，與電力系統，電機完美結合，保證受力更均勻，強勁撕拉雞鴨成型。
3、轉動部位采用高精進口軸承，經久耐用，運轉靈活，性能穩定。商用大型絞肉機
4、整機SUS304不銹鋼制作，設計合理、安全衛生，漂亮美觀。
5、動力部分采用全國聯保電機，動力強勁，不易損壞。
