產品詳情
涼皮機械屬于一機多用(能生產涼皮機,粉皮,東北大拉皮,米皮,河粉等)實現一機多用,降低了設備的投入成本,制作時圓形涼皮只需將洗好的面漿;打好的米漿;做粉皮、拉皮的淀粉漿,倒入料桶,并自動抽入機器,然后在智能操作面板上輸入所需要的涼皮直徑,即可做出 相應的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中,涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由設備自動完成。
涼皮機的維護:
1、開機前應對整機進行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食鹽 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。
3、進料均勻,根據壓出面條的情況,適當調節速度,壓出的面條生時,應降低進料速度,溫度高時候提高進料速度。
4、出機后的面條,風晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時,根據出機時間長短,確定冷水浸泡時間,大約 10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開后撈出,加入熱湯或熱水及調料,即可使用。
6、停機后及時去下下帽,空轉數轉,把機內殘存的面及時拋出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡,更不能下鍋煮。






