春節將至，生鮮肉消費進入高峰期。1月31日零時，市市場監管局對農產品批發市場開展夜查行動，強化食用農產品質量安全源頭管控，確保人民群眾吃上“放心肉”，切實維護節日市場食品安全。
執法人員分3組分別對石家莊國際農產品批發交易中心、懷特市場和白佛蔬菜批發市場的肉品批發交易進行了檢查。以畜禽肉為重點品種，以在凌晨時間段交易的白條豬批發商戶為重點對象，嚴查進入市場交易的白條豬是否有動物檢疫合格證明、肉品品質合格證明，豬酮體上是否有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章，以及證明是否和印章相符。
為確保此次夜查行動取得實效，市市場監管局專門為3個檢查組配置了肉類水分快速檢測儀和瘦肉精膠體金法快速檢測卡，在夜查過程中進行現場檢測，迅速甄別處理問題肉品，嚴防不合格肉品流入市場。此次夜查行動，市市場監管局出動執法人員24人，檢查白條豬批發經營者19戶，檢查運輸車輛15臺，現場快檢肉品59批次，同時現場監督抽檢肉品14批次，送檢驗機構進行實驗室檢驗。
下一步，全市市場監管系統將堅持問題導向，深入開展食品安全風險隱患排查整治，壓緊壓實企業主體責任和屬地管理責任，嚴查違法行為，有效防止私自屠宰的未經檢驗檢疫的生鮮肉流入市場，確保進入市場的生鮮肉質量，保障百姓餐桌安全。
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