產品詳情
山西200型家用燒酒鍋 五糧液酒廠配套釀酒設備 儲酒罐定做
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釀酒機械設備有: 不銹鋼儲存酒罐,運輸罐,勾兌罐,全自動酒糟攤晾機(攤晾床),地面移動式打茬機,糧食粉碎、篩選、輸送機械,釀酒甑鍋,高效節能封閉式釀酒冷卻器,風冷式冷卻器,酒糟車等
傳統釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔,有預冷系統、過濾系統和回流系統,可自由控溫,儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時,經多層阻隔、過濾、預冷后,溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。














調高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點),蒸汽中的部分水份變成液態通過回流蒸鍋內。這樣,酒蒸汽中的水份減少了,冷卻成酒后,酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后,通過控制蒸汽溫度的高低,可使酒度在10~90度間調節,沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此,釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量,應使用釀酒設備。
提高酒質。影響酒質的物質其沸點都高于100℃,根據上述原理,這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態,并通過回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶,酒質好則銷路暢,銷價也可適當提高,經濟效益更好。因此,釀低度酒的用戶為保證酒質,也應該使用該設備。
提高出酒率。因密封好,結合高產酒曲及其釀酒技術,出酒率可提高20%-40%。
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物流說明:
因地區不同物流費用也會有所不同,所以賣家不承擔運輸費用,物流一般只發送到市,如有不明白的地方,可以和賣家直接溝通了解詳情。

銷售廠家:山東省曲阜市文軒機械設備有限公司
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