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肉類冷凍是保持肉類不變質的一個有效方式,凍肉不僅可以保持肉質不變質,而且可以大批量長期儲存,價格也相對優惠,所以在很多大型的肉類加工廠和肉丸加工廠因其加工量大,大部分都是以凍肉為原材料進行加工,但是凍肉在沒有解凍的情況下是非常硬的,和石頭一樣,如何把大塊的凍肉分解投入到生產中呢,如果是解凍的話會影響肉質而且解凍需要大量的時間,所以這個時候就要用到凍肉刨肉機了。
凍肉刨肉機是一款專門分解凍肉的機器,分解凍肉不用解凍,可以直接加工,凍肉刨肉機采用狹口擠壓凍肉,再結合凍肉刀片切割凍肉的方式,把大的凍肉塊刨成凍肉片,刨片厚度可以通過調節固定刀片的螺絲進行調節,很好的幫凍肉加工廠解決了凍肉分解的難題。節省了凍肉解凍的時間大大的節省了生產時間。
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