產(chǎn)品詳情
在清米酒生產(chǎn)中，常用超濾膜（孔徑0.02-0.4μm），可高效截留濁清酒中的雜質(zhì)，同時(shí)保留小分子風(fēng)味物質(zhì)（如氨基酸、香氣成分），避免傳統(tǒng)過濾導(dǎo)致的風(fēng)味損失。
傳統(tǒng)過濾方式的局限性
精度不足，易二次返渾
離心機(jī)、硅藻土、板框過濾依賴物理吸附，無法徹底去除微細(xì)雜質(zhì)（如固性蛋白、微生物殘骸），導(dǎo)致清酒久置后出現(xiàn)沉淀或渾濁。
膜過濾系統(tǒng)的技術(shù)突破
誠達(dá)過濾設(shè)計(jì)的清酒膜系統(tǒng)通過以下創(chuàng)新解決行業(yè)痛點(diǎn)：
1、分子級(jí)精準(zhǔn)除雜：截留固性蛋白、果膠、細(xì)菌（除菌率>99%），避免二次沉淀；去除淀粉多糖、鞣質(zhì)等導(dǎo)致渾濁的大分子，提升透光度與穩(wěn)定性。
2、風(fēng)味與香氣保留：低溫密閉操作避免熱損傷，保留清酒原始風(fēng)味（如米香、果香）與細(xì)膩口感。
3、長期穩(wěn)定性與貨架期：過濾后清酒澄明度顯著提高，久置不返渾，貨架期延長至1年以上（傳統(tǒng)方法僅3-6個(gè)月）。
