產品詳情
牛肉滑絞肉機器可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養成分和蛋白的損失，通過配換孔生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞箱中的預切孔板處，利用轉動的切刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。
絞肉機是肉食品加工設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。可絞
我公司絞肉機有100型，120型，130型等各種型號，為用戶提更適合產量的設備。
牛肉滑加工技術配方
1.該機是我公司經過精心設計制作的肉食品加工專用設備，它可將經過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養及肉鮮味。
2.該機全封閉，結構緊湊，傳動平穩，工作效率高，是肉，魚類產品加工企業的理想設備。
3.整機采用不銹鋼板制造，外形美觀，清洗方便，符合食品安全法的的規定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3cr13） 鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高，設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。
