產品詳情
紫菜屬于藻類，透明而薄表面有一層膠質。由于紫菜很薄容易干燥，大多數海農會就近晾曬紫菜。但是太陽晾曬的方法不夠健康衛生，紫菜從海里打撈起來時會帶有腥味，海農就近晾曬，腥味會引來大量的蟲蠅，使紫菜的食品衛生不達標。也有海農將紫菜打撈回家利用柴煤土灶坊進行烘干，紫菜是藻類本身有大量的空洞縫隙，柴煤土灶烘干產生的二氧化硫等物質吸附在紫菜內，品質受污染。在眾多紫菜烘干方法中既能保持紫菜的食品衛生，烘干速度又快的要屬空氣能熱泵烘干設備。
紫菜烘干工藝步驟：
一、紫菜烘干注意事項：
烘干品質受干燥溫度，機內、室內的濕度以及干燥時間決定。
1、經脫水后的餅菜重量需保持在25—50g范圍內，初期菜含水量較多、以后逐漸減少。
2、在干燥過程中，設定溫度應以紫菜到后部時已干燥65—75的水分為標準，干燥結合水的時間相對較長。
3、進入烘干機后，開始由表面和邊緣部分蒸發結合水。如果前部溫度設定過高，則紫菜在烘干機下部即開始收縮，以至出現白斑，并且易發生其它質變。
4、排濕系統進行排濕。如前所述，干燥的三要素是溫度、濕度與時間，調節方法主要通過進氣與排氣進行，在應用上要根據干紫菜的干燥狀況考慮調節室內濕度與換氣量。
二、紫菜烘干機的工作原理
紫菜熱泵烘干機利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象。紫菜烘干經清洗、瀝干后便可直接烘干，因此在烘干時也需要控制好各種可調節的參數，紫菜烘干溫度一般在常溫到75℃，烘干時間在10小時左右，濕度20，烘干時根據時間的變化調節溫度和濕度。
三、紫菜空氣能烘干設備的特點及優點
1．烘干周期短，干燥產品均勻。
2．低溫烘干不破壞營養成分和原有風味。
3．分階段設置溫濕度和時間，烘干產品品質好。
4．全自動化操作，便于控制。
5．箱式烘干房，干燥不受天氣影響，生產環境好，避免二次污染。
空氣能紫菜烘干機適用廣，可用于農產品、藥材、水果蔬菜、肉制品、工藝品等的干燥脫水。我公司根據客戶產量、場地、物料進行定做設備。
