“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。生姜作為一種功能性的保健食品，可以加工成生姜片，生姜粉，姜茶，姜糖等等，市場(chǎng)需求極大。干姜片是將冬季采挖的生姜，去除莖葉、須根、泥沙后，切成薄片，晾曬或烘烤制作而成的，其味道辛辣，氣味香異。干姜片作為生姜加工的一種方式，進(jìn)一步提升了生姜的產(chǎn)品價(jià)值，延長(zhǎng)了生姜的儲(chǔ)存運(yùn)輸時(shí)間。

干燥是生姜加工當(dāng)中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的生姜干燥存在著很多的問(wèn)題，如干燥周期長(zhǎng)，烘干環(huán)境不衛(wèi)生，干燥能源不清潔環(huán)保，溫度不易控制，生姜干燥品質(zhì)不一，烘干成本高昂等等。為此，我司研發(fā)生產(chǎn)，推出了一款新型的生姜烘干機(jī)，該設(shè)備不僅智能化，耗能低，且環(huán)保衛(wèi)生，生姜干燥品質(zhì)一致。

新型生姜烘干機(jī)采用熱泵技術(shù)原理對(duì)生姜進(jìn)行烘干處理，烘干過(guò)程能耗低，有效減少運(yùn)行成本。烘干房采用保溫冷庫(kù)材料制作，熱量損耗少，且干燥環(huán)境密閉衛(wèi)生，受熱均勻。由于設(shè)備采用PLC電腦板智能化控制，可以控制生姜烘干的相應(yīng)參數(shù)，能有效解決烘干過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，保證生姜片的干燥品質(zhì)。

生姜素是保持生姜原有辛辣風(fēng)味的揮發(fā)性物質(zhì)。生姜制成干姜，生姜素的有效保存對(duì)于干姜的營(yíng)養(yǎng)和藥性極為重要。用熱泵生姜片烘干機(jī)烘制的干姜，能得到較高含量的生姜素，其生姜素保持在26%，傳統(tǒng)滾筒干燥機(jī)得到的干姜，生姜素為20%。空氣能熱泵新型姜片烘干機(jī)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能、高效的烘干設(shè)備，是電能驅(qū)動(dòng)空氣能做功的原理，設(shè)備的智能溫濕控制系統(tǒng)能精準(zhǔn)設(shè)置各階段的溫濕參數(shù)，風(fēng)速循環(huán)暢通，能均勻有效烘干姜片。

姜片一般說(shuō)來(lái)約12-15小時(shí)可以完成一個(gè)生產(chǎn)批次。約7斤新鮮的姜烘得合適干度，大概只有1斤左右的產(chǎn)出，脫水量還是很多的。

關(guān)于生姜烘干機(jī)的選擇：

1、選擇節(jié)能環(huán)保的烘干設(shè)備。國(guó)家對(duì)于環(huán)保問(wèn)題的重視，所以烘干設(shè)備的選擇上應(yīng)該以清潔環(huán)保、高效節(jié)能的設(shè)備為主，擯棄污染比較嚴(yán)重，能耗比較大的烘干設(shè)備。

2、選擇有質(zhì)量，有售后服務(wù)，有經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)廠家。有部分烘干設(shè)備廠家為了打價(jià)格戰(zhàn)，降低了的設(shè)備的質(zhì)量要求，同時(shí)減少了售后服務(wù)的成本。一旦購(gòu)買到這種設(shè)備，不僅容易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，且售后可能存在無(wú)人理的情況。另外，選擇有烘干經(jīng)驗(yàn)的廠家，在烘干房設(shè)計(jì)上更合理，更能夠保證物料的干燥品質(zhì)。

3、根據(jù)自己的實(shí)際產(chǎn)量選擇合適的設(shè)備。

4、對(duì)于食品，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該以食品安全為標(biāo)準(zhǔn)，建議采用304不銹鋼或食品級(jí)塑料盤來(lái)裝乘。

生姜烘干機(jī)還可以用于沙姜、大黃姜、小黃姜、文冬姜、姜片、姜絲、姜粉、蒜片、葛根片、淮山片、蘿卜、麥冬、沙參、草果、沙棘果、五味子、枸杞子、黑枸杞、咖啡豆、天麻、人參、掛面、米粉、牡丹花、玫瑰花、皇菊、胎菊、杭白菊、臘腸、臘肉等各類材料的烘干處理。