產品詳情
一、產品概述
食品加工模溫機是為食品生產、飲料加工及烘焙等場景研發的專業溫控設備。在食品加工的殺菌、蒸煮、烘焙、發酵等環節，溫度控制直接影響食品的口感、營養成分、保質期以及生產效率。溫度過高會破壞食品營養、導致口感變差，溫度過低則可能使食品殺菌不徹底、發酵不完全；而加熱過程中溫度控制不當，還會影響生產的連續性和穩定性。本模溫機憑借高效穩定的加熱系統、智能精準的控溫技術以及符合食品衛生標準的安全設計，為食品加工提供精準穩定的溫度環境，助力企業提升食品產品質量、優化生產效率、降低安全風險。
二、產品描述
- 高效穩定加熱系統：采用導熱油循環加熱或水介質加熱技術，配備食品級優質加熱元件，可實現 45℃ - 180℃寬溫域穩定控溫，滿足不同食品加工工藝的加熱需求。針對食品加工時對溫度均勻性的嚴格要求，優化加熱曲線，確保殺菌釜、蒸煮鍋、烘焙模具等設備溫度均勻且穩定。通過精準控溫，有效保留食品營養成分、提升食品口感，相比傳統溫控方式，食品加工的品質穩定性提升 30% 以上。
- 智能精準控溫技術：配備高精度鉑電阻溫度傳感器與 PLC 智能控制系統，控溫精度達 ±0.1℃。操作人員通過 7 寸彩色觸摸屏人機交互界面，可直觀設置溫度參數，并支持多段溫度 - 時間曲線編程。用戶可根據不同食品的加工工藝階段（如殺菌時的逐步升溫、烘焙時的恒溫保持、發酵時的梯度控溫），預設多種加熱程序，一鍵調用。系統實時監測食品加工設備關鍵部位的溫度變化，自動調節加熱功率，實現智能化溫控管理。同時，設備集成物聯網模塊，支持遠程監控與數據管理，通過手機、電腦等終端可實時查看設備運行狀態、溫度數據、報警信息等，并能遠程調整參數、診斷故障，便于用戶優化生產工藝。
- 安全衛生設計：考慮到食品加工對衛生的嚴苛要求，模溫機與介質接觸部分采用食品級 316L 不銹鋼材質，符合 FDA、CE 等食品接觸安全標準，避免對食品造成污染。設備外殼采用耐腐蝕、易清潔的不銹鋼板材，具備良好的防塵、防潮性能，便于日常清潔消毒。設置超溫保護、漏電保護、缺相保護、壓力保護、防干燒保護等多重安全機制，一旦檢測到異常，系統立即自動停機并發出聲光報警，有效避免因溫度失控引發的生產事故，保障食品生產安全。
三、應用場景
- 食品生產企業：在罐頭、肉類、乳制品等食品的殺菌、蒸煮環節，為殺菌釜、蒸煮鍋等設備提供精準穩定的溫度控制，確保食品殺菌徹底、口感良好，提升產品質量和生產效率，滿足市場對安全食品的大量需求，是食品生產企業保障產品品質的核心設備。
- 飲料加工企業：適用于果汁、乳制品、碳酸飲料等飲品的加工過程，通過精確控制加熱溫度，實現飲品的殺菌、均質等工藝，確保飲品的口感和保質期，滿足消費者對飲品品質的要求，助力飲料加工企業提升產品競爭力。
- 烘焙企業：在面包、蛋糕、餅干等烘焙食品的生產中，對烘焙模具進行精準溫度控制，確保食品烘焙均勻、色澤金黃、口感酥脆，提升烘焙食品的品質和顏值，廣泛應用于各類烘焙企業的生產線。
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發酵食品企業：在醬油、醋、酸奶、啤酒等發酵食品的生產中，為發酵罐提供穩定的溫度環境，控制發酵過程，促進微生物的生長和代謝，保證發酵食品的風味和品質，是發酵食品企業生產的關鍵設備。
